Bahan-bahan

  1. 500 grAyam potong dadu
  2. 2 bhTomat belah menjadi 4
  3. 1 btgDaun Bawang iris kasar
  4. 15 buahCabe Rawit biarkan utuh
  5. irisankol
  6. 250 mlSantan
  7. SecukupnyaAir
  8. 3 sdmKecap Manis
  9. Garam / Kaldu Jamur/Lada bubuk
  10. secukupnyaMasing2
  11. Bumbu Halus :
  12. 1 sdtKetumbar
  13. 3 butirkemiri
  14. 1 ruasJahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 4 siungbawang putih
  17. 6 siungbawang merah
  18. 1/4pala bubuk
  19. 1/4jinten bubuk
  20. Bumbu Rempah :
  21. 2 lmbrdaun salam
  22. 1 btgsereh geprek
  23. 4 lmbrdaun jeruk
  24. 2 cmlengkuas geprek
  25. 2 cmkayu manis
  26. 1 buahbunga pekak
  27. 2 buahcengkeh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih potongan ayam, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Lalu Tumis bumbu halus dan masukan bumbu rempah. masak sampai benar2 matang dan mengeluarkan minyak.

  2. 2

    Masukan ayam, masak sampai berubah warna. beri kecap manis lalu aduk rata. kemudian tambahkan air sampai ayam terendam, lalu didihkan.

  3. 3

    Beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk. masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. (Koreksi rasa dan sesuaikan dgn selera)

  4. 4

    Masukan irisan kol, tomat, cabe rawit, daun bawang dan santan. masak sebentar hingga mendidih.
    angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ferni's Cooking
Ferni's Cooking @ferni_cooking90
pada
Liwa,Lampung Barat
Nothing special~Ga hobi sih kalau masak, cuma suka aja. sambil belajar masak 😍 ada yg kurang jelas di resep saya, bisa langsung tanya saya :)
Lebih banyak

Resep Serupa