Frituritas de malanga

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba

En otros lugares creo que se le conoce como taro.... en Cuba son muy consumidas y este plato en uno de los entrantes de preferencia en la comida típica cubana. Superfaciles y rápidas de hacer son muy deliciosas.

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Ingredientes

  1. 2malangas medianas
  2. al gustosal
  3. al gustopimienta (a mí me gustasn picositas)
  4. al gustopasta de ajo (sino se pueden usar ajo en polvo o natural bien troncheadito)
  5. al gustoalbahaca seca

Paso a paso

  1. 1

    Después de lavar y pela la malangas se rallan en un rallador bien fino, se añade el zazon y se mezcla bien, no necesita huevos porque la mezcla debido al almidón de la malanga compacta muy bien, se firen en abundante aceite bien caliente y se sacan cuando estén bien doraditas, se pueden acompañar con cualquier salsa, pero a mi como más me gustan en con un hilito de miel que es como la comemos en mi país, son súper ricas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
No te preocupes .... no no es el platano ... es un tuberculo creo que en mexico es conocida como taro y es cultivada principalmente en veracruz esto te lo digo por lo que averigue en google, porque tengo un amigo mexicano que al igual que tu no lo reconocio, el esta viviendo en cuba y dice que aqui fue donde primero la probo. Espero que te sea util... gracias por leer la receta.

Escrita por

Daymi Madernas
Daymi Madernas @cook_15770729
La Habana, Cuba
Me encanta cocinar y disfruto creando alternativas novedosas en cada receta, y aportar mi sello en todas
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