Gulai JaPis (jantung pisang)

Lestari Setiarahmi
Lestari Setiarahmi @cook_14438106
Garut

Mungkin jarang banget orang yg makan ini, atau bahkan ada yg ga tau ini bisa dimakan apa engga 😁 tapi percaya deh ini enak banget. Bisa dipadukan dengan ikan, daging atau ayam atau juga dimasak sendiri jadi dibikin kaya gudeg juga enak looh
Kali ini aku share jantung pisang dibikin gule kaya yg aku suka banget bikin buat keluarga
Yuk cobain
Mari masak

Gulai JaPis (jantung pisang)

9 orang berencana membuat resep ini

Mungkin jarang banget orang yg makan ini, atau bahkan ada yg ga tau ini bisa dimakan apa engga 😁 tapi percaya deh ini enak banget. Bisa dipadukan dengan ikan, daging atau ayam atau juga dimasak sendiri jadi dibikin kaya gudeg juga enak looh
Kali ini aku share jantung pisang dibikin gule kaya yg aku suka banget bikin buat keluarga
Yuk cobain
Mari masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahjantung pisang iris kecil"
  2. 250 gramtetelan sapi/kikil
  3. 100 mlsantan kental
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 buahbunga lawang
  6. Kayu manis
  7. Gula pasir
  8. Garam
  9. Merica
  10. Kaldu bubuk
  11. Minyak goreng
  12. Bumbu halus
  13. 6 siungbawang putih
  14. 10 siungbawang merah
  15. 2 buahcabai merah
  16. 2 cmjahe
  17. 3 cmlengkuas
  18. 3 cmkunyit
  19. 5 butirkemiri
  20. 2 sdmkacang tanah
  21. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jantung pisang yg telah diiris sampai agak empuk (kurleb 10 menit), sisihkan

  2. 2

    Goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan kacang tanah

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, bunga lawang dan kemiri

  5. 5

    Setelah bumbu harum masukkan 2 liter air. Bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan tetelan sapi, masak sampai empuk

  7. 7

    Setelah tetelan sapi empuk, masukkan jantung pisang yg sudah direbus. Masak sampai matang

  8. 8

    Masukkan santan, aduk rata dan koreksi rata

  9. 9

    Gulai jantung pisang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lestari Setiarahmi
Lestari Setiarahmi @cook_14438106
pada
Garut
Eating, Baking n Cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa