Filetes de ternera empanados/ Milanesas

Podéis ver el vídeo en YouTube. Es una receta fácil y deliciosa https://youtu.be/fgvOROMsF1g
Paso a paso
- 1
Recortamos la grasa blanca de la carne, y seguidamente la ablandamos con un mazo de madera.
- 2
Batimos los huevos, añadimos sal, pimienta, el perejil y un chorrito de leche. Lo mezclamos todo.
- 3
Pasamos la carne por el huevo y seguidamente por el pan rallado. Apretando un poquito para que se adhiera bien. Podemos repetir el proceso para un doble empanado como en el vídeo que adjunto.
- 4
Calentamos abundante aceite en una sartén. Cuando esté bien caliente (burbujitas), añadimos los filetes. De a dos o tres, para no agobiarnos.
- 5
Podemos ir dándoles la vuelta, y cuando obtengan un color dorado oscurito los retiramos.
- 6
Servimos en un plato y echamos un chorrito de limón por encima.
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