Paso a paso
- 1
▪Separar las yemas de la claras y reservar. Tamizar todos lo secos juntos y reservar.
▪Mezclar las yemas, azúcar, la manteca derretida integrar todo e incorporar todos los secos previamente tamizados y reservar
- 2
▪Batir las claras a punto nieve, luego agregar esta preparación a la primer mezcla de yemas de manera envolvente. Cuando agregamos las claras es mejor hacerlo en dos veces, evitar batir mucho para que la preparación no se baje.
- 3
▪Calentar un sartén a fuego medio, agregar un poco de la preparación. Cuando en la superficie se observan muchas burbujas voltear y cocinar del otro lado hasta que se dore.
- 4
▪Retirar del fuego y reservar. ▪Cortar las bananas en rodajas y reservar. ▪ Colocar un hotcake como base luego una capa de dulce de leche agregamos algunas bananas y repetimos el proceso hasta terminar todas las capas o hasta la altura que uno desea.
- 5
▪Y listo a disfrutar de este delicioso postre. #Tododulce
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Ana Molina
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