Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang, rebus dengan daun salam, sereh dan sedikit kunyit untuk menghilangkan bau amis, rebus 5 menit (jangan terlalu lama). Kalau sudah matang angkat dan sisihkan.
- 2
1 buah jagung belah menjadi 6, cuci bersih dan rebus sampai matang, angkat dan tiriskan.
- 3
Cuci bersih udang dan cumi. Buang kepala udang, belah cumi kecil-kecil. Kucuri perasan jeruk limo agar bau amis hilang, diamkan selama 5-10 menit kemudian bilas dengan bersih.
- 4
Potong bawang bombay sesuai selera. haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, rawit dan cabe merah.
- 5
Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng, tumis bawang bombay sampai harum, masukan bumbu halus masak sampai matang, tambahkan air secukupnya, masukan saos cabe, saos tomat, kecap, saos tiram, kaldu jamur, merica dan gula pasir masak sampai air mendidih. masukan kerang yg sudah direbus, kemudian cumi dan udang, kemudian jagung yg sudah direbus, masak jangan terlalu lama sekitar 3-5 menit karena cumi kalo dimasak terlalu lama akan alot.
- 6
Angkat dan sajikan.
- 7
Jika memasak dalam jumlah banyak masukan ke wadah bersih simpan dikulkas dan bisa dihangtkan kembali.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Seafood saus padang Seafood saus padang
Niat banget mau bikin seafood ala rumahan. Daripada jajan seafood diluar ya khaan. Harga lebih murah bikin sendiri. Soal rasa gak kalah sama jajanan seafood diluar. Let's try it... upik -
Seafood Saus padang Seafood Saus padang
Resep dari mama akuIni untuk dijual yaa..Aku jual kuliner masakan pedas, salah satu nya seafood ini Ade Novia -
Mix Seafood Saus Padang Mix Seafood Saus Padang
Ceritanya cuman ada cumi2 aja, tapi bosen di masak itu2 aja.. Ya ga ada salahnya nyoba resep yang satu ini Eka_dav -
-
Seafood saus padang Seafood saus padang
Di bulan ramadhan 2021 rencana mau bukber bareng temen²Berhubung budget pas pas an, akhirnya kita bukber di rumah, masak ala² resto dan allhamdulilah semua cocok dengan rasanya. jezzy angelia -
Seafood Saus Padang Seafood Saus Padang
Resep saus padang ini versi tanpa telur maupun maizena karena hasil akhir saus dalam resep ini sudah kental.Pedasnya saus sesuai selera, jumlah cabai boleh ditambah.Lebih mantap jika seafood saus padang ini dilengkapi dengan cumi dan udang.Oya, cara membersihkan kepiting sudah saya share. Kalau cara membersihkan kerang dara saya sikat satu-satu dengan spons cuci piring lalu dibilas hingga bersih. Bisa juga menggunakan sikat gigi atau sikat apapun yang ada di rumah.Kalau teman-teman punya tips praktis membersihkan kerang, share ya 😊 pawonkulo -
Seafood Mix Saus Padang Seafood Mix Saus Padang
150rb bisa dapet seafood mix utk 8 org rame2. Murah dan seru. Dian Inezie -
-
-
Seafood mix saus padang Seafood mix saus padang
Mau makan seafood platter, tp sekali makan udh sekiann 🤣🤣. Akhirnya buat sendiri aja dirumah.#PejuangGoldenApron2#mingguke11#SatuResepSatuPohon santia inda -
Mix Seafood bumbu Saus Padang Mix Seafood bumbu Saus Padang
Nyobain masak mix seafood, tp kurang udangnya huhu.. Gpp ternyata tetep enak ko rasanya, kaya di resto2 gitu (pede bgt😂).. Walopun agak ribet pas bagian cuci dan bersihin seafoodnya, terbayar ko pas masakannya mateng 🤣 Jangan lupa biar tambah mirip di resto, penyajiannya ngampar(apa ya bahasa indonesianya🤣) di atas meja makan yg dialasin plastik... Selamaaat mencobaaa buibu😘 nihayanurul
Komentar