Carbonada

Un clásico de la Mami, por muy simple que parezca, sin duda son estos los platos que me hacen recordar mi añorada niñez, algo tan mágico he indescriptible, simplemente Felicidad pura, #Familiar
Carbonada
Un clásico de la Mami, por muy simple que parezca, sin duda son estos los platos que me hacen recordar mi añorada niñez, algo tan mágico he indescriptible, simplemente Felicidad pura, #Familiar
Paso a paso
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Limpiar bien las verduras (papas y zapallo) y luego prepararlas.
- 2
Comenzamos con la zanahoria la cual rallamos y dejamos la mitad de esta para luego picar al igual que los dientes de ajo.
- 3
Llevamos a la olla la zanahoria y el ajo junto con la carne agregamos un poco de aceite y sofreímos.
- 4
Mientras tanto calentamos agua. Agregamos un caldo de carne a la preparación.
- 5
Agregamos a la olla las papas y el zapallo y el agua hervida (esta debe sobrepasar los ingredientes).
- 6
Agregamos el orégano y el comino a la preparación.
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Dejamos a fuego suave unos 10 minutos y agregamos 3 cucharadas de arroz.
- 8
Agregamos a nuestra preparación el choclo y las arverjas y dejamos a fuego medio unos 15 minutos.
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Verificar que el arroz este cocido y listo a disfrutar de esta rica comida. Para dar un mejor sabor al momento de servir cortamos un poco de cilantro y agregamos al plato.
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