KARE AYAM LEZAT ala Indy

Indy Rahmawati
Indy Rahmawati @cook_15014740
Jakarta

Menu hari ini pengennya makan masakan yang bersantan,biar agak bervariasi masak kare aja,salah satu masakan favorit keluarga,mumpung bahannya juga masih ada dikulkas.....

KARE AYAM LEZAT ala Indy

Menu hari ini pengennya makan masakan yang bersantan,biar agak bervariasi masak kare aja,salah satu masakan favorit keluarga,mumpung bahannya juga masih ada dikulkas.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam
  2. 2 buahtomat,dipotong2
  3. 2 batangdaun bawang,dipotong kasar
  4. 500 mlsantan dari satu butir kelapa
  5. 1 buahbawang bombai,iris tipis
  6. 10 buahcabe rawit merah bulat
  7. 2 batangsereh,digeprek
  8. 2 ruas jarilengkuas,digeprek
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. secukupnyaGula pasir
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaRoyco ayam
  14. 100 mlair
  15. secukupnyaMinyak goreng
  16. Bawang goreng untuk taburan
  17. Bumbu yang dihaluskan :
  18. 10 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 15 buahcabe merah keriting
  21. 5 buahkemiri
  22. Seruasjari jahe
  23. 1/2 bkslada bubuk
  24. 1 sdmketumbar bubuk
  25. 2 buahcengkeh
  26. 1 buahkapulaga
  27. 1 buahkembang peka
  28. Sedikitkayu manis
  29. Sedikitpala
  30. Sedikitjintan

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam dipotong2,cuci bersih lalu direbus sampai empuk,angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak,tumis bawang bombai sampai layu,masukkan bumbu yang telah dihaluskan,masukkan juga sereh, lengkuas,daun salam dan daun jeruk,aduk2 sampai harum,masukkan ayam,diaduk lagi biar bumbu meresap.

  3. 3

    Masukkan air,biarkan sampai mendidih,setelah air menyusut masukkan santan,masak sambil diaduk biar santan tidak pecah,beri garam,gula dan royco.

  4. 4

    Setelah mendidih,terakhir masukkan tomat,cabe rawit dan daun bawang,koreksi rasa,kalau sudah pas,boleh diangkat dan siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indy Rahmawati
Indy Rahmawati @cook_15014740
pada
Jakarta
Anak semata wayang yang dari kecil senang kepoin mamah didapur,suka penasaran pengen coba sesuatu yang baru dan punya keluarga yang doyan makan,masak itu asyik lho.....😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa