Nueces confitadas cubiertas de chocolate
Pau Bazán @cook_4838625
No son las típicas nueces confitadas catamarqueñas cubiertas con fondant. Éstas son cubiertas con chocolate
Nueces confitadas cubiertas de chocolate
No son las típicas nueces confitadas catamarqueñas cubiertas con fondant. Éstas son cubiertas con chocolate
Paso a paso
- 1
Empezar con dos "nuez mariposa" (media nuez) o con pedazos grandes de nuez. Poner dulce de leche en una mitad y pegar la otra mitad.
- 2
Añadir dulce de leche y pegar más pedazos de nuez.
- 3
Seguir haciendo lo mismo hasta lograr el tamaño deseado.
- 4
Poner las nueces en el freezer. Calentar el baño de repostería hasta que esté blando.
- 5
Sacar las nueces del freezer. Poner un poco de cobertor arriba y esparcir con una cuchara por la toda la nuez. Esperar que se ponga duro y hacer lo mismo del otro lado.
- 6
Colocar una nuez mariposa arriba. Y poner en la heladera. Esperar a que este duro el chocolate. Y listo !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pau Bazán le encantará ver cómo quedó.
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