Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα ψάρια. Τα βάζουμε σε ελαφρώς αλατισμένο νερό να βράσουν για λεπτά με το κρεμμύδι και τα κλωνάρια από το σέλινο.
- 2
Μόλις βράσουν τα ψάρια τα βγάζουμε από την κατσαρόλα μαζί και τα λαχανικά και σουρώνουμε το ζουμί.
- 3
Το βάζουμε σε καθαρή κατσαρόλα στην οποία έχουμε κόψει σε μικρά κομμάτια τις πατάτες, τα καρότα, την σελινόριζα το κρεμμύδι και το ρύζι. Τα ανεβάζουμε στο μάτι να βράσουν.
- 4
Στο μεταξύ ξεκοκαλίζουμε το ψάρι και το μαδάμε σε μικρά κομμάτια.
- 5
Παίρνουμε 2-3 κουταλιές από τα λαχανικά με λίγο ζουμάκι και το περισσότερο ψάρι και τα αλέθουμε στο μουλτι (έτσι ξεγελάμε και τα πιο δύσκολα παιδάκια να φάνε το ψάρι).
- 6
Το αλεσμένο ψάρι το βάζουμε στην κατσαρόλα με την σούπα και προσθέτουμε ελαιόλαδο και λεμόνι. Δοκιμάζουμε το αλάτι και διορθώνουμε την γεύση.
- 7
Σερβίρουμε με επιπλέον λεμόνι και μαύρο πιπέρι αν θέλουμε και ένα φιλετάκι ψαριού.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο! Ψαρόσουπα με κοκκινόψαρο!
Το κοκκινοψαρο ειναι εξαιρετικα νόστιμο ψάρι και δεν περιεχει πολλά κοκκαλα!! Οποτε θα έλεγα οτι ταιριαζει παρα πολυ για ψαροσουπα!!!
-
-
-
Κακαβιά Καλύμνου Κακαβιά Καλύμνου
Παραδοσιακή συνταγή του νησιού μας!Μου την αφηγηθηκε ο ιχθυοπωλης μου δείχνοντας μου και φωτογραφίες μέσα από το καΐκι που την μαγείρευε!Καλο γευστικό ταξίδι σας εύχομαι με αγάπη από τα Δωδεκάνησα😀🐟🐙
-
Βελουτέ ψαρόσουπα Βελουτέ ψαρόσουπα
Αν την κάνεις μια φορά την θέλεις συνέχεια . Η νοστιμιά δεν υπάρχει . Εύκολη και γρήγορη .
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)