Tortitas negras o Caras sucias
Andy Galindez @cook_12423319
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina, por los bordes colocar el azúcar y la sal y en el centro colocamos la levadura y la manteca, agregamos agua y amasamos
- 2
Dejamos reposar 20 minutos y estiramos la masa a un centímetro de espesor, cortamos círculos de 3 centímetros y colocamos en placa enmantecada. espolvoreamos con harina y luego con un rociador tiramos agua poca.
- 3
En un bols mezclamos el azúcar negra con azúcar impalpable y la harina la mezclamos bien con las manos y la colocamos sobre la masa. Va a un horno a 160 grados por 20 o 25 minutos y listo. Nunca horno fuerte porque se carameliza el azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andy Galindez le encantará ver cómo quedó.
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