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Ingredientes

  1. 150 gramospapas peladas
  2. 2 cucharadasmantequilla
  3. 4yemas de huevo
  4. Sal
  5. Pimienta
  6. Harina
  7. Aceite para freír

Paso a paso

  1. 1

    Se cuecen las papas en agua con sal y se estilan bien. Se pasan por el prensa puré y se bate con la mantequilla

  2. 2

    Fuera del fuego se les ponen las yemas y se sazonan. Con las manos enharinadas se hacen bolitas del porte de una nuez o más chicas y se pasan por harina y se fríen en aceite bien caliente.

  3. 3

    Se estilan sobre papel absorbente y se sirven de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge Pacheco
Jorge Pacheco @SpaceChip
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