Cukiok
Akhir2 ini sering masak daging babi. Alasannya krn mau jualan nasi dengan masakan babi. Kebetulan mayoritas daerah rumah pada doyan babi dan masih jarang yang jualan masakan babi. Jadi mudah2n ini jadi peluang bisnis baru keluarga. Hehhee
Kalo ini bikin cukiok. Atau kaki babi kecap. Buat yang suka katanya si enak. Kebtulan saya ga terlalu doyan sama babi yang kuah2 bgni, tapi kata suami rasanya endesssa banget😂 saya coba icip kuahnya memang enak 😝 yuu buat yang doyan recook resepnya. Saya ga tau kalo dagingnya diganti sama sapi atau daging lain matching apa ngakk😀😀kkalo mau eksperimen cobain aja yaa moms..
Cukiok
-
Finny Puspitasari Muwarman“Baru matang, saya buat makan2 keluarga besar di Imlek tahun ini, beli 3 kilo jadi cukioknya sekuali gede 😁🫰Thanks ya, bumbu resepnya simpel tapi rasa tetap enak 👍🙏” -
Magdalena Rosa“Msh di masak” -
Dana Widyono“Enak” -
Dana Widyono“Terimakasih, enak karena pakai bumbu yang blm pernah saya coba” -
Harry Tjandra“I’m trying to cook this specialty (pork feet). It looks good 👌😉” -
Evita Amelia Zakaria“Enyaaak. Kurang lama diprestonya soalnya keburu laper 😂”
Akhir2 ini sering masak daging babi. Alasannya krn mau jualan nasi dengan masakan babi. Kebetulan mayoritas daerah rumah pada doyan babi dan masih jarang yang jualan masakan babi. Jadi mudah2n ini jadi peluang bisnis baru keluarga. Hehhee
Kalo ini bikin cukiok. Atau kaki babi kecap. Buat yang suka katanya si enak. Kebtulan saya ga terlalu doyan sama babi yang kuah2 bgni, tapi kata suami rasanya endesssa banget😂 saya coba icip kuahnya memang enak 😝 yuu buat yang doyan recook resepnya. Saya ga tau kalo dagingnya diganti sama sapi atau daging lain matching apa ngakk😀😀kkalo mau eksperimen cobain aja yaa moms..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan kaki sampe benar2 bersih. Pas beli minta tukang daging untuk benar2 bersihin bulu2nya. Bersihkan dengan air mengalir. Setelah itu taburkan garam sampe merata. Diamkan sebentar bilas lagi dengan air mengalir. Setelah bersih taburkan kembali garam. Sisihkan
- 2
Tumis bumbu halus sampe wangi, beri ngohiong dan bunga lawang tumis sampe wangi dan agak mengering.tambahkan daging aduk hingga kaku dan berubah warna. Beri saus tiram, garam, gula, merica, penyedap, kecap manis aduk lagi, nanti dari dagingnya keluar minyak2 kaya kuah gt. Aduk terus sampe wangi. Dan beri air sampe terendam semua bagian daging.
- 3
Kalo masak biasa mungkin bisa habisin waktu sampe 1 jam lebih. Saya lebih suka pake presto karna masak jadi lebih sebentar. Cuma kalo masak dengan cara biasa pasti dagingnya lebih lembut dan meresap. Tricknya supaya pake presto tapi daging tetap meresap setelah di presto saya pake 5 menit api besar dan 15 menit api kecil. Setelah uap presto hilang dan presto bisa dibuka saya lanjutin masak di kuali sampe kuah asat. Dan agak mengental.
Resep Serupa
-
Kaki Babi (Cukiok) masak kecap Kaki Babi (Cukiok) masak kecap
Makanan Chinese klasik, untuk hidangan sehari-hari, bahkan juga muncul pada saat hari raya Imlek.Kalau tidak pakai babi bisa diganti daging ayam bagian paha atau sayap juga boleh, tapi tidak perlu masak terlalu lama spt kaki babi.Paha dan sayap ayam bagian yang empuk dan cukup berlemak, jadi masih cocok.Source: cookpad Aiphin Huang
-
CuKiok kecap/kaki babi kecap CuKiok kecap/kaki babi kecap
Makanan haram, banyak orang yg makan kaki babi berasa kurang empuk dan masih berbau babi... Resep saya kali ini bagaimana menghilangkan bau babi pada resep babi kecap
-
Kaki Babi Kecap Kaki Babi Kecap
Anak2 saya suka sekali kaki babi dimasak dgn kecap. Kebetulan ada baby potato. Jadi makannya dgn roasted baby potato. Yummy...
-
Masakan Kaki babi/cu kiok/lo tu kha Masakan Kaki babi/cu kiok/lo tu kha
Kali ini aku mau sharing masakan kaki babi khas bumbu nusantara..bagi yang berminat bisa di coba..😁😋
-
Semur Kentang & Kaki Babi Semur Kentang & Kaki Babi
Beberapa hari ini menu nya serba sup karena paksu lagi pingin kaki babi. Kalau untuk campuran sup kami memang lebih suka bagian kaki karena gak berlemak dan masih tetap ada tulangan juga. Cuma beli satu kaki babi aja tapi karena kaki babi nya gede jadinya banyak. Udah dibuat sup beberapa kali masih ada sisa juga. Cek isi kulkas sayuran terakhir yang ada tinggal kentang sama wortel. Tadinya terpikir mau masak semur pakai kentang sama wortel aja. Tapi semur kan biasanya pakai daging,berarti harusnya bisa juga dong kalau pakai kaki babi. Ya udah, dimanfaatkan aja sisa bahan terakhir yang ada di kulkas. Sama kok sama semur daging biasanya.#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Cukiok (Kaki Babi Kuah), WAJIB COBA! Cukiok (Kaki Babi Kuah), WAJIB COBA!
Pertama kali memasak cukiok, ternyata mudah sekali. Jadi pengen punya slow cooker biar hasilnya lebih empuk lagi tanpa menghabiskan gas 😊.
-
Lo tu kha (kaki babi kecap) Lo tu kha (kaki babi kecap)
Ini salah satu masakan khas chinese yg hampir semua keturunan tionghoa pernah makan. Ini saya share resep nenek moyang.. hehhehe
-
Kaki babi kecap Kaki babi kecap
Masih ada kaki babi di dalam kulkas dan belum di masak. Kebeneran hari ini libur, masak deh....
-
Angsio kaki babi Angsio kaki babi
Pertama kalinya masak olahan babi, selain babi kecap 😋😋
-
Cukiok/ kaki babi Cukiok/ kaki babi
Kali ini masak yang Non Halal yah Man Teman, maapkan daku, gegara di pasar liat tuh kaki babi montok amat yak, kayak kaki Saia wkwkwk, jadi pengen makan si Oink Oink ini, cus lah kita olah aja di masak kecap campur bumbu ngo hiong, aduhaiii kalo makan ini mah mertua lewat aja kaga keliatan dah, saking pokus sama nih babay maksudnya 😆
Veronica Julianto -
Cu Kiok Mantap (non halal) Cu Kiok Mantap (non halal)
Masakan non halal yaa, dah lama tdk masak Cu Kiok, minggu kemaren ke pasar laris beli kaki babi 3 kg, pas stok telur banyak (pemberian ciciku) dan masih ada sisa jamur hioko, jadilah masakan Cu Kiok Mantap
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar