關於地瓜，這次選用的是黃肉種的， 因為比較扎實，也是我喜歡的品種， 如果使用的是紅薯喔，只是水份比較多， 配方可能就要自己斟酌些，但顏色肯定更美啦， 另外奶油乳酪也做成紅豆口味，嘗起來很不錯，另有一番風味唷。

把南瓜蒸熟後加入奶粉、砂糖用炒的方式把水份炒乾，不僅能確認水份乾燥的程度、進烤箱後能輕易讓內餡烤乾降低失敗率，吃起來還能讓層次感多一些。內餡沒有添加任何奶油，可以降低熱量攝取，成果一樣滑順好吃。訣竅提示市售現成塔皮的內徑寬約5cm左右。你也可以自行做塔皮。我用的肉桂量不多，吃起來是淡淡的肉桂香，不是那種很濃烈的成人口味。如引用我的作法，請在食譜內文處註明出處。完整食譜https://goo.gl/G0pMbh不重複的菜色總覽https://goo.gl/tyUavq滿分人妻https://www.facebook.com/coyalunch

#金廚獎#懶人下廚今天這道菜一點都不懶，我花了一整個下午:)

鮮嫩多汁的二層肉與清甜爽脆的小黃瓜拌炒，最後加入九層塔提升香氣，讓人一口接一口非常的下飯唷～#Cookpad廚藝賞2019

這是一道快炒菜、下飯菜、更是美味的下酒菜。爆香的辛香料多一些是好吃提味的關鍵！末了撒一把九層塔葉更是炒海瓜子肉等這類海鮮必要標配的靈魂之物。香呀！連湯汁拌飯都好吃。#金廚獎

除了用煎的做法，我最喜歡烤的櫛瓜料理，因為這種蔬菜算滿耐烤，而且烤完會發出有點奶油濃郁的好滋味!! 這樣中間填餡的變化更替櫛瓜帶出豐富性，顏色鮮豔，清爽的輕食，很適合現在容易發懶的年節過後，呵呵♬歡迎光臨阿妮塔的粉絲頁♥https://www.facebook.com/Agneta.Love.Kitchen訣竅提示原文：http://agneta.pixnet.net/blog/post/28439329＊ 麵包粉的用意是把水分吸走，避免餡料太濕太軟爛。＊ 新鮮香草可以用義大利香料代替。＊ 也可以自己變化其他口味的餡料喔，很簡單的填櫛瓜，是道自由的料理～～食後感想蕃茄紅醬的肉餡吃起來不膩，櫛瓜在口中冒出微微奶油風味的清甜，午餐吃輕食，飽足又健康♬

利用色彩層次的不同，有時作飯也和玩烘培一樣有趣，在美國玫塊米上層層疊疊，頂頭末了還要加上一小匙晶瑩剔透的蝦卵妝點一下，看著成品就像小蛋糕一樣，嚐起來也有些優雅美麗的fu了歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome訣竅提示美國玫瑰米吸油性低，拿來做壽司的基底非常適合，就算上頭放了很多好料，也能保持白飯的口感，而且放涼之後的口感Q嫩，最適合做炎炎夏日的清爽料理美國米FB：http://goo.gl/N4KEzA 美國米中文網站：http://usrice.com.tw/

#Cookpad廚藝賞2019這是用地瓜和乳酪製成的地瓜乳酪塔製成過程非常簡單迅速影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=tbgtRXKwsh0部落格http://laviedefiona.pixnet.net/blog

材料為21cm派盤訣竅提示用一半的玄米由取代固體奶油比較健康一點

#中秋吃什麼 將乳脂肪含量35.1%以上法國動物性鮮奶油結合台灣小農種植的南瓜，製作出口感滑潤、鮮甜的南瓜甜塔，咬下的每一口都充滿著濃郁的奶香味和南瓜的香甜。而南瓜塔(更是北美地區非常傳統的感恩節及聖誕節應景甜點，也是年終節慶親友聚會時不可或缺的甜蜜角色~

用光了剩下的南瓜泥為了我自己重度肉桂控設計的肉桂捲

南瓜家裡好多喔!!怎麼吃都吃不完做成南瓜塔真是好點子一次能消耗很多的南瓜做出來的甜點也很好吃但還是也要改進的地方 訣竅提示1.南瓜餡的甜度可自己增減食後感想南瓜餡比較溼導致塔皮很難烤乾下次試看看先把塔皮稍微烤一下在填餡料但超好吃的!!濃濃的南瓜味