Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung segar
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 1 sdmpenyedap rasa
  5. 4 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 2 buahcabe merah keriting
  8. 8 buahcabe rawit orange
  9. 1/2 buahtomat (potong dadu)
  10. 1 ruas jarikunyit
  11. 1 ruas jarijahe
  12. 2 siungkemiri sangrai
  13. 1 sdtketumbar bubuk (diganti ketumbar segar juga boleh)
  14. 2 helaidaun salam
  15. 1 batangserai
  16. 2 helaidaun jeruk
  17. 1 gelas kecilair putih matang
  18. bumbu halus :
  19. bawang merah
  20. bawang putih
  21. cabe merah keriting
  22. kemiri
  23. ketumbar
  24. jahe
  25. kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, potong halus jadi 3 garis pada bagian perut ikan. lumuri perasan jeruk lemon + garam. diamkan kurleb 15 menit. panaskan wajan dan minyak lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan pisahkan sebentar

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus + daun salam, serai, daun jeruk + garam, penyedap rasa, perasan 1/4 potong air jeruk nipis sampai harum. masukan air matang dan masukan ikan yg sudah digoreng. lalu masukan cabe rawit orange + tomat. aduk rata semua bahan, sambil koreksi rasa.

  3. 3

    Tadaaaaaa jadi bepqu~ jangan lupa pake nasik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chairani Pristya Octora
pada
ig : chairanipristyaoctora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa