Ini masak nya bareng suami, suami juga yg sekaligus ngajarin (lihat youtube awalnya) 😁 saya mah baru denger makanan ginian 😂 kampungan ya hehe...ini dimasak versi sederhana ala rumahan, smoke beef nya di ganti kornet.soalnya gak tau di muncar sini yg jualan smoke beef dimana.harus ke kota cari nya..yowes seadanya aja.. saya nyobain enak banget 😁 kita bikin 3 porsi buat ngajak temen nya makan siang di rumah, yg satu porsi lagi buat anak 😊

Asal kata cordon bleu berasal dari bahasa Prancis, yang berarti pita biru. Awal mulanya, makanan ini ditujukan untuk para pemilik pita biru, yakni kasta tertinggi yang terdapat di Prancis.Di Indonesia, daging yang biasa digunakan untuk olahan ini adalah daging ayam, bagian yang digunakan adalah dada ayam, daging ini kemudian dibalut dengan isian keju dan smoked beef, lalu kemudian digoreng, baik dengan minyak sedikit maupun secara deep fried.Di trial pertama, saya masih belum bisa menggulung dengan cantik, alhasil beef burgernya membentuk segitiga, harusnya pake smoked beef yg lebih tipis kan yaa, tapi ini rasanya sudah hampir sama dengan chicken cordon bleu ala restoran kok.Tidak menyerah, sekalian ngabisin sisa bahan yang ada di kulkas, ngabisin sisa bahan acar yang saya bikin salad sederhana untuk menemani si chicken, dan sisa kentang dari bikin sop, saya bikin lagi dan memperbaiki kekurangan bentuk di trial pertama. Alhamdulillah enak dan sesuai ekspektasi saya banget.Source: Mels Kitchen#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#PosbarIdaman#DibuangSayang#KurasKulkas#BamasakBaimbai

Biasanya saya bikin Chicken Cordon Bleu lapisan luar nya memakai tepung roti, tapi versi kali ini di selimuti dg puff pastry. Rasa ga kalah enak kok. Disamping itu jadi rendah kolesterol karena proses pematangan nya dg cara di panggang. Jadi rendah minyak kan 😊

Menu ala resto kali ini saya coba masak Chicken Cordon Bleu, nyontek resepnya mbak @devinahermawan dengan beberapa modifikasi, menyesuaikan dengan bahan yang bisa saya dapatkan.Yang paling tricky sebenarnya di bagian menggoreng ayam. Gulungan ayam yang lumayan tebal harus benar-benar dipastikan matang sampai kedalam, tapi lapisan luarnya jangan sampai gosong.Lumayan ribet sih bikinnya... Tapi satu resep ini sudah bisa bikin super kenyang loh walaupun tanpa tambahan karbo lagi...he...#PekanPosbar#BamasakBaimbai#ResepAlaResto#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Rantau#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_id_borneo

Minggu ini jadi sedikit hectic karena tiba-tiba kita putuskan pergi keluar kota dalam waktu lama..Tapi tetep dong setor GATA dan pengen tetep ngikutin tema, biarpun yang terbit stock resep aja hihi 🙈Inget dulu pernah bikin Chicken Cordon Bleu kaya di resto tapi jadi hemat soalnya mamak masak sendiri 🤭Untuk temen makan chicken cordon bleu sebenernya suka-suka aja.. Tapi dirumah lebih suka disajikan bersama bechamel saus, kasih sayur, dan kentang yum yum..Jadi kebayang lagi nikmatnya.. Pas udah balik bikin lagi ah..#GenerasiAprontis#AlaResto#PilihMasakBarengAnak#BamasakBaimbai#MakananAlaResto#CookpadCommunity_Kalsel

Dulu kalau makan di salah satu resto tertentu, pasti yang sering dipesan ya si chicken cordon bleu ini. Tapi semenjak bisa bikin sendiri, udah ga pernah lagi pesen ini..hehe 😁 Kalau bikin sendiri itu lebih puas & hemat. Plus nya isian keju mozarella & sausnya bisa suka² kita deh.. Hihi.. 🤭Source : @mommynadhifa (dengan sedikit modifikasi)#PoodyKitchen#BALONChallenge#SuJu#ComboNgabibita_AkuSuKeKamu#CookpadCommunity_Bogor

Pertama Kali makan Chicken Gordon bleu Di Solaria. Dan langsung suka sama makanan ini. Tapi yg paling lezat Dan bikin ketagihan waktu saya tinggal Di Adelaide Aussie. Daging ayam nya lembut, keju Mozarella nya lumer. Terkenang sewaktu Di sana, mencoba sendiri. Mumpung masih ada stock mozarella. Maaf ya bentuknya masih berantakan. Masakan ini bumbunya sederhana hanya perlu keterampilan menyusun dada ayam, daging ham dan keju nya. Tapi yang pasti suami Dan anakku suka masakan ini.

Daging ayam juicy dgn smoke beef dan lelehan mozzarella cheese didalamnya.. Bikinnya ngga susah lho ternyata. Drpd ngabisin banyak uang utk makan menu ini di resto, bikin sendiri lebih enaak 😁

Aku pernah main ke salah satu supermarket besar di Indonesia, iseng-iseng aku ke bagian makanan beku buat cari cordon bleu, waktu itu kangen sih sm makanan ini. Pas nemu gile aja mahal banget, klo di Prancis ga semahal itu jg. Nah kemarin si hubby réquest makanan ini. Biasanya sih kita beli jadi aja tp tiba-tiba hubby ga ada angin ga ada ujan pengen dibuatin chicken cordon bleu, home made tapi. Nah bereksperimenlah aku di dapur. Secara teknik sih aku udah tau, chicken filet dipotong tipis trus diisi selembar daging asap n keju leleh di tengahnya trus digulung atw dilipat dua, dicelupin ke terigu, kocokan telur, tepung panir, digoreng atw dipanggang deh. Chicken cordon bleu home made jg bisa kita bumbui sesuka hati. Jadinya rasa daging ayamnya lebih maknyus. Nah kali ini, chicken filetnya ga cm aku bumbuin, aku jg cincang spy lebih mantep. Resep cordon bleu pada umumnya kan ga dicincang filetnya. Nah menurutku klo dicincang lebih enak lah drpd klo ga. Nah drpd basa basi yuk intip resepnya. Jgn lupa di re cook ya dijamin lebih murah drpd beli di luaran.

Chicken cordon bleu pertama yang tak terlupakan. Bikin ini saat saya dan suami masih pacaran. Ceritanya saya pingin buat dia terkesan dengan menyiapkan makan malam instead of makan di luar. Endingnya dia betulan terkesan karena setiap kali gigit ayam, pasti nemu tusuk gigi (tusuk gigi saya gunakan untuk menggulung ayam supaya rapi, saya lupa belum lepasin tusuk giginya. Ooopss!)

Dulu mikirnya bikin ini tuh gimana yaa .. secara kalo disajikan di resto-resto gitu harga nya lumayan banget .. pasti dipasang harga diatas rata-rata ...Eh kok ya Chef Suhu ngajarin bikinnya .. langsung deh Bian tersepona sama Chef Suhu hehehhee.Untuk Chicken Cordon Bleu, Bian punya satu resep lagi yang lebih ekomonis tapi dijamin gak kalah endeeuss nyaah!!!Skalian nih Bian posting dua-duanya yaa

Dulu, tiga tahun bolak balik Suis Butcher, ya cuma bolak balik doang, di depan nya hihi. Maklum mahasiswa, mana kuat makan di tempat begituan. Walau mondar mandir 6 hari seminggu, pagi dan sore, tetep aja cuma bisa memandangi sambil bertanya tanya ada apa di dalamnya.Olahan makanan bernama steak memang selalu bikin air liur melambai. Irisan daging sapi, ayam atau kambing yang di grill secara rare, medium atau welldone itu di bubuhi brown sauce atau mushroom sauce sungguh membuat liur merajalela. Irisan kentang goreng, rebusan buncis dan wortel menyempurnakan semua kenikmatan menyantap masakan khas western ini.Dulu saya lumayan sering makan steak yang murah meriah disalah satu cafe kaki lima. Tempat itu jarang banget sepinya. Bila makan di sana saya seringnya memesan Chicken Cordon Bleu, salah satu varian steak ayam favorit saya. Chicken Cordon Bleu adalah sebuah steak yang terbuat dari fillet dada ayam yang di isi dengan lembaran daging asap, keju mozarella atau keju mudah leleh yang di balur tepung panir lalu di goreng dalam minyak panas atau dapat pula di panggang.Nah, karena kemarin si mamang tukang ayam dengan enaknya mencemplungkan fillet dada ayam sampai setengah kiloan lebih ke dalam kantong padahal butuhnya cuma sedikit, maka demi menyelamatkan si fillet, dengan sesadarnya akhirnya dibikinlah Chicken Cordon Bleu heuheu. Berhubung gak punya Mozarella dan keju leleh, di pakailah keju lembaran dan potongan keju cheddar. Daging asap saya ganti dengan daging burger.