Paso a paso
- 1
▪Mezclamos los huevos, el azúcar, la esencia, y el almidón de maíz. Luego agregamos la leche y unimos todo. DATO IMPORTANTE: CUANTO Más BATIMOS LA Preparación CON Más BURBUJAS SALE EL FLAN.SI NO GUSTA Más CREMOSO DEBEMOS BATIR LO MENOS POSIBLE POR NO INCORPORAR AIRE A LA Preparación.
- 2
Tips importantes: Disolver el almidón en 10 cdas de la leche, calentar la leche y disolver para evitar que se formen grumos, luego agregar a la otra preparación. ▪De esta manera evitamos batir demasiado la preparación y que salga más cremosa.
- 3
▪ Hacer el caramelo en el molde donde vamos a cocinar el flan y reservar.
- 4
▪Colocar la preparación en el molde y cocinar a baño María y taparlo con papel de aluminio y llevar al horno por 1 hora.
- 5
▪Desmoldar y decorar a gusto. Este caso le coloque dulce de leche y unas galletitas como decoración o también pueden batir crema de leche con azúcar, hacer unos pocos con la manga o cuchar y rallarle chocolate por encima. Queda súper delicioso. #huevo #postre
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