Mermelada de papaya o mamón

Ileana Wursten
Ileana Wursten @cook_15921038
Paraná

Tengo un árbol en casa y me animé a probar realizar para el desayuno.

Mermelada de papaya o mamón

Tengo un árbol en casa y me animé a probar realizar para el desayuno.

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Ingredientes

1kg aprox.
  1. 800 grfruta de mamón cortado en trozos
  2. 1 cda.colmada de miel
  3. 1cdita. de vainilla
  4. El jugo de una naranja y una cucharada de jugo de limón
  5. 400 grs.azúcar
  6. 2 cucharadasalmidón de maíz (maizena)

Paso a paso

  1. 1

    La fruta es de color naranja porque está madura (cuando es verde es de color blancuzca y se puede hacer el dulce para cortarlo y comerlo con queso que queda muy rico también).

  2. 2

    Coloqué la fruta en la olla con los ingredientes.

  3. 3

    Se deja descansar 6 hs más o menos hasta que largue su jugo.

  4. 4

    Después se cocina a fuego moderado hasta que quede tierno.

  5. 5

    Le coloqué 2 cucharadas de almidón de maíz (maizena). Se lo pasa por la licuadora o procesadora y se termina la cocción. Hasta que se vea consistente cremoso.

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Ileana Wursten
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