Sore sore ujan deras...Jadinya masak kepala kakap dan tulang sisa fillet...Hasilnya enakkk 👌

Suka banget sama kepala kakap plus pengen banget makan pedes. Resep simple untuk di buat dan nikmat banget dimakan pake nasi panas 😉

Mumpung lagi banyak persediaan ikan kakap, kepalanya bikin kuah asam aja deh...krn dibagi buat si kecil, khusus cabe sy masukin setelah sy sisihkan sebagian buat jatah si kecil, kata suami mantap

pagi ini ceritanya lagi dipasar ,liat banyak belimbing sayur jadi keinget sama kakap kuah.langsung deh auto pengen makan yang berkuah & kebetulan ini fav keluarga juga😋

Berhubung suami hobi banget makan ikan, dan di Freezer masih ada stock Kepala Kakap minggu lalu, langsung aja di eksekusi pake masakan yg sat set jadi💦Iseng mau tulis se fruit Resep yg gampang sekaliLangkah langkah :1. Cuci bersih ikan, Lumuri Ikan dengan Jeruk Nipis dan Diamkan selama 10 Menit kemudian Goreng di minyak Panas sampai 1/2 Matang2. Haluskan Semua Bumbu Halus kemudian tumis sampai Harum3. Masukan Salam, Sereh, Lengkuas, Jahe, Daun Jeruk tumis sampai Layu4. Masukan Air perlahan , kemudian Garam, Gula, Msg, Air asam jawa5. Masukan Kepala Kakap yg sudah di goreng, wortel, daun bawang , tunggu sampai mendidih6. Setelah mendidih masukan Cabai Rawit utuh + Potongan tomat hijau aduk perlahan7. Test Rasa8. Sajikan bersama Nasi Hangat🤤

Coba resep baru karena baru, karena agak bosan dengan resep yang beraroma gulai dan santan... menggunakan bumbu yang ada di lemari es dan ternyata langsung ludes 🙏🙏😘😘

Variasi lain dari gulai kakap kesukaan saya, yang ini rasanya asam pedas maknyus

Berbeda dengan gulai kepala kakap yang rasanya gurih, yang satu ini memberi sensasi segar karena rasa asam & pedas dari kuahnya.

Makan kepala kakap itu seni nya banyak.. gk bs diganggu sampe sruputan terakhir.. super endesss n' suegerrrr...😍

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Kepala ikan kakap merah yang gurih biasanya bikin nagih. Cara memasak kepala ikan kakap gak mesti berkuah santan atau berbumbu gulai karna saya ga suka santan 😁 sebenarnya bingung mau kasih judul apa karna ini seperti sup kakap asam pedas berempah yang kuah nya saya pisah biar bisa dimakan langsung dengan tangan hehe. Selamat mencoba🤗