Bumbu Pecel

Atun Mey
Atun Mey @cook_9336840
Kradenan Sumpiuh Banyumas Jawa Tengah

Pokoknya resep ini sudah mentok ukuran bumbu2nya karena ini resep dari mamak saya jadi saya kalau bikin ya pakai resep ini sampai sekarang aku slalu ikutin ..bumbu ini bisa tahan sampai sebulan moms,jadi kalau mau makan ambil aja seperlunya , pakai mangkok siram dg air panas/air matang aduk jangan keenceran selebihnya simpan lagi taruh dalam wadah tertutup dan simpan di rak kulkas jangan di friser, soal pedasnya selera ya moms misal mau ditambahin cabe silahkan,tapi gulanya ini menurutku udah pas..
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_Purwokerto
#Minggu_ke11

Bumbu Pecel

Pokoknya resep ini sudah mentok ukuran bumbu2nya karena ini resep dari mamak saya jadi saya kalau bikin ya pakai resep ini sampai sekarang aku slalu ikutin ..bumbu ini bisa tahan sampai sebulan moms,jadi kalau mau makan ambil aja seperlunya , pakai mangkok siram dg air panas/air matang aduk jangan keenceran selebihnya simpan lagi taruh dalam wadah tertutup dan simpan di rak kulkas jangan di friser, soal pedasnya selera ya moms misal mau ditambahin cabe silahkan,tapi gulanya ini menurutku udah pas..
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Cookpadindonesia
#Cookpadcommunity_Purwokerto
#Minggu_ke11

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkacang tanah
  2. 250 grgula jawa/ gula merah
  3. 1 sdtasam jawa buang isinya
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyaminyak untuk goreng kacang
  6. Sesuai seleradaun jeruk (saya nggak pakai)
  7. Bumbu yang dihaluskan
  8. 100 grcabe merah besar
  9. 10cabe rawit merah
  10. 5 butirkencur
  11. 5 siungbawang putih kating
  12. 5 butirbawang merah
  13. 1 sasetterasi abc

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, goreng/sangrai kacang terlebih dahulu tunggu sampai dingin sisihkan

  2. 2

    Blender kacang yg tlah digoreng sampai halus sisihkan

  3. 3

    Potong2 duo cabe lalu goreng sampai layu angkat,lalu goreng juga bawang putih,bawang merah,kencur,terasi,lalu uleg/ blender semua bumbu kecuali gula merah sampai halus.

  4. 4

    Kalau sudah halus masukan gula merahnya uleg lagi sampai tercampur rata

  5. 5

    Dalam wadah campurkan bumbu yg telah dihaluskan dengan kacang yg telah diblender, tambahkan garam secukupnya lalu aduk dan tanganya pakai plastik biar nggak pedas kena cabe, aduk sampai rata saya tak bikin bulat sambil ditekan sampai berminyak bumbunya lalu simpan dalam wadah tertutup

  6. 6

    Ambil seperlunya kalau mau makan dan dipadukan dg sayuran apa aja cocok,selebihnya simpan kembali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Atun Mey
Atun Mey @cook_9336840
pada
Kradenan Sumpiuh Banyumas Jawa Tengah
Dari dulu hoby masak dan otak atik masakan makanya saya usaha di bidang makanan/ kuliner karena memasak bagi saya menyenangkan👍🍽 ditambah lagi ikutan comunitas padder masakanku jadi penuh warna..terima kasih Cookpad🙏semoga resep2 saya yg sangat sederhana dan bahan2 yg mudah didapat karena aku suka masakan yg simpel dan ngga ribed sama bumbu2 an.trima kasih buat yg sudah mem follow,mericook ,cookmark semoga bermanfaat dan berkah dan tentunya menambah wawasan saya dibidang kuliner.Thank you already follow meIG:@Atun Mey94
Lebih banyak

Komentar (8)

Andini Suwito
Andini Suwito @andini_nagari
Bamer, baput, kencur, terasi ga dijelaskan seberapa banyak mbak, jadi bingung 😅

Resep Serupa