6. Osobuco con salsa a la pimienta y setas (principal carne)
maybe @maybe_pilarcosta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en una sartén aceite de oliva. Cuando este caliente ponemos las setas y a fuego lento tapamos y dejamos que se hagan 10 minutos. Ponemos los ajos y dejamos 5 minutos. Rectificamos de sal
- 2
En un cazo ponemos dos cucharadas de mantequilla. Una vez derretida ponemos una cucharada sopera de pimienta en grano. Dejamos 5 minutos. Ponemos después la crema de leche. Cuando hierva rectificamos de sal
- 3
Añadimos a la guarnición de las setas el osobuco. Dejamos que se haga un poco. Rectificamos de sal.
- 4
Cuando el osobuco este casi hecho añadimos la salsa pimienta y dejamos que se acabe de hacer. Hay que darle la vuelta al osobuco para que todo se haga
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Desde siempre me ha gustado cocinar. Es una tarea que me relaja. Pero desde hace un año por avatares de la vida, se convirtió en un hobby esencial en mi casa. Mis dos hijos encantados con ello. Ellos deciden los platos, yo cocino y nos los comemos los tres. Ellos entusiasmados. Así que mi hobby se ha convertido en un rol exquisito familiar😋
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