কড়াইতে তেল এবং ঘি গরম করে গোটা গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে তারমধ্যে রসুন বাটা,অল্প চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে।।

এবার তারমধ্যে জল ঝরানো ডাল টা মেশাতে হবে।।ভালো করে ভাজতে হবে।।

এবার তারমধ্যে হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, টম্যাটো কুচি,নুন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।।আলাদা করে কোনো জল দিতে হবে না।।পুরোটাই কম আঁচে ঢাকা দিয়ে করতে হবে।।