Ikan Sayur asem tempuyak (jeruk durian/asam durian)

Sarda Wati
Sarda Wati @cook_16092623
Palangkaraya

Sayur asam tempuyak adalah salah satu ciri khas masakan daerah Kalimantan tengah

Ikan Sayur asem tempuyak (jeruk durian/asam durian)

2 orang berencana membuat resep ini

Sayur asam tempuyak adalah salah satu ciri khas masakan daerah Kalimantan tengah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan mas 1 kg (boleh ayam atau ikan apa saja)
  2. secukupnyaTempuyak
  3. 500 mlAir
  4. 2 buahTomat
  5. Bumbu bumbu
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. Cabe secukupnya,bagi yg suka pedas oleh banyak
  9. 1/2 ruasKunyit
  10. 1/2 ruasJahe
  11. secukupnyaDaun jeruk
  12. 2 batangSereh
  13. secukupnyaLengkuas
  14. 5 buahkemiri
  15. Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan mas lalu potong sesuai selera

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, untuk sereh dan lengkuas cukup memarkan

  3. 3

    Setelah bumbu dihaluskan lalu tumis hingga harum dan tambahkan tempuyak 3 sdm, masukan ikan aduk agar bumbu meresap (5menit)

  4. 4

    Tambahkan air kedalam wadah ikan yang sudah dibumbui, kemudian tutup biarkan mendidih hingga masak

  5. 5

    Setelah 15 menit angkat dan siap untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarda Wati
Sarda Wati @cook_16092623
pada
Palangkaraya
juru masak dapur sendiri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa