Ayam Pedas alaqu

J.mandha
J.mandha @cook_4628051
Jakarta

Bosen'kn makan ayam goreng terus... cuzz kreasi buat ayam pedas alaqu 🐔

Ayam Pedas alaqu

5 orang berencana membuat resep ini

Bosen'kn makan ayam goreng terus... cuzz kreasi buat ayam pedas alaqu 🐔

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. Bahan rebus :
  3. Garam
  4. secukupnyaAir
  5. lengkuas
  6. daun salam
  7. bahan halus :
  8. cabai merah kriting (secukupnya/ selera)
  9. 10 siungbawang merah (selera)
  10. 6 siungbawang putih (selera)
  11. 2 buahtomat
  12. 1 buahpete (selera)
  13. 1kemiri
  14. 4 lembardaun jeruk
  15. 3 lembardaun salam
  16. 1 ruasserai
  17. 1 ruaslengkuas
  18. garam (secukupnya / selera)
  19. gula putih (secukupnya/ selera)
  20. penyedap rasa (selera)
  21. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dgn bahan rebusan yg simple... karna menghindari bau amis dr ayam saja...

  2. 2

    Setelah ayam direbus dan dirasa sudah empuk/matang, lalu goreng ayam setengah matang...

  3. 3

    Setelah ayam sudah digoreng.... tumis bumbu yang sudah diulek/diblender sampai matang dan berwarna merah...

  4. 4

    Masukan ayam yg sudah digoreng kedalam bumbu yg ditumis sampai matang...

  5. 5

    Saya menambahkan air (sisa rebusan ayam) sedikit kedalam ayam yg ditumis, agar bumbu meresap sampai dalam... selera saja si itu, lalu tester rasa sesuai selera masing"....

  6. 6

    Siap dan hidangkan dgn nasi panas :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
J.mandha
J.mandha @cook_4628051
pada
Jakarta
I like cooking ✍🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa