Chipá

Flor
Flor @soycookflor
Mar del Plata

La mejor receta de chipá que vas a probar, super fácil y exquisita! Te prometo que si la probas no vas a buscar más 😉
Además si tenes la precaucion de comprar los quesos correctos es apta para celíacos! Así que aquí receta sin TACC para que disfruten todos!
#cookpadargentina

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Ingredientes

  1. 1/2 KgAlmidón de mandioca
  2. 3Huevos
  3. 120 grManteca pomada
  4. 250 grQueso semiduro (yo usé Mar del Plata pero puede ser cualquiera de cáscara roja o amarilla) cortado pequeño (casi picado)
  5. 250 grQueso duro (yo usé Parmesano) rallado
  6. 100 mlLeche (yo usé descremada)
  7. 1 cditaPolvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Preparar los quesos (rallado y picado) y mezclarlos en un recipiente

  2. 2

    Agregar el almidón de mandioca y la manteca pomada y mezclamos bien (con las manos)

  3. 3

    En otro recipiente mezclar los huevos con la sal, el polvo para hornear y la leche

  4. 4

    Agregar esta mezcla líquida a la mezcla seca anterior y unir bien (sin amasar)

  5. 5

    Cubrir con un film y llevar a la heladera por 30 minutos

  6. 6

    Sacamos de la heladera y hacemos bolitas del tamaño deseado

  7. 7

    Las colocamos en una placa de horno y las llevamos nuevamente a la helader mientras se calienta el horno por aproximadamente 15 minutos

  8. 8

    Retiramos la placa de la heladera e inmediatamente la introducimos en el horno

  9. 9

    Cocinar a fuego fuerte por aproximadamente 10 minutos (o hasta que estén a gusto)

  10. 10

    Sacar del horno y disfrutarlos (Yo los prefiero recién saliditos del horno con unos buenos mates)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Flor
Flor @soycookflor
Mar del Plata
👩‍🍳 Soy Flor y me encanta cocinar.Pruebo un montón de recetas y comparto las que más me gustan para que alguien más las pueda disfrutar.Para mi, cocinar es una forma de demostrar amor 💖
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