आलू को उबाल ले।

उबले हुए आलू का चुरा कर ले।

बाकी सब सामग्री डालके मलाए।

एक जैसे 5 गोले बनाए।

साबूदाना आधा घंटा भिगो के रखें।

आलू को हाथ से चपटा करके कटोरी जैसे बनाके मसाला भरे, बंद करके हल्के से दबा के चपटा कर ले।

तवे पे तेल डाले, टिक्की रखे और धीमी आंच पे सुनहरी और करारी होने तक सेके।

दही में चीनी और नमक डालकर फेट ले, उस में सिंगदने का चुरा और कटा हुआ हरा धनिया डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।