Aku pertama kali masal cumi hitam. Alhamdulillah anakku suka. Makan pakai ini sambil nonton upin ipin udah anteng dia betul betul betul (upin ipin). Kalau tidak ada lemon, ganti dengan nipis juga tak apalah.

Sempet seliweran si Hitam gurih inih, ya di IG, ya di FB, huahhh jadi ngiler. Pas udah lama juga ga masak cumi-cumi. Okey untuk weekend ini mari masak cumi cumi. Aku mau kasih resep ala dapur Archy Kitchen yah, bebaskeun kreasimuuuu

Source : DiniSukusdahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12285205-cumi-masak-hitam?token=FRQPybkBV17UcazMzdkedxgNBismillaah. Ini menu buka puasa beberapa hari yang lalu. Baru nyobain masak cumi sekalian sama tintanya, kirain bakalan amis. Eh ternyata enak tenan ini, perpaduan bawang-bawang, jahe, daun jeruk, dan daun salam bisa menutup amisnya. Enak banget.#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya

Cumi-cumi adalah satu hasil laut yg selalu OK diolah jadi masakan apa aja.Nah salah satu menu masakan yg paling sy dan keluarga suka dari olahan cumi2 ini ialah cumi masak hitam, semakin hitam warna kuahnya, makin gurih rasanya 😋.#PejuangGoldenApron2#Minggu_37#13_Jun_20

Resepnya pakai kecap tp sy sendiri gak suka. Sy ganti dengan gula pasir dan garam.

Foto alakadar karena tinggal segini si cumi udh diboyong ke raja cumi 'mamas' 🤭 alhamdulillah ga alot. Inget aja kalo cumi itu mau masak cpt ya cpt sekalian biar dagingnya masih juicy, empuk dan basah. Kalo mau lama ya jangan tanggung2, biar si dagingnya empuk walaupun dia kering. TIPS cara simpen cumi di kulkas ala aku, dibersihin dulu si cumi, terus kasih garem ½ sdt, lada ½ sdt, air perasan dr 1 jeruk nipis, 1 bawang putih cincang.. masukin frezer deh, dgn suhu yg tinggi ya pastinya.

Kali ini masak cumi versi engga pedes, tapi lebih ke manis gurih.Bumbunya sengaja saya tambahkan daun jeruk agak banyak, hasilnya cumi beraroma wangi daun jeruk.Enak bangeeet 😍😍

Cumi dimasak hitam ini favoritnya anakku. Duh bisa nambah2 nasi deh kalo masak ini. Sambil celemotan item2 bibirnya 😄. Kuncinya biar gak amis bersihinnya harus bersih ya, dan pakein air jeruk nipis.Fungai baking soda disini agar cumi tidak alot dan tetap empuk setelah dimasak.

Di beberapa daerah mungkin aneh ya masak cumi dengan tinta nya..tapi kalau di Semarang cumi masak hitam ini termasuk salah satu masakan rumahan favorit keluarga 💕Kata orang, tinta nya ini yg justru bikin gurih 🦑Tips untuk resep cumi hitam ini sebaiknya cumi fresh langsung dimasak ya agar tinta nya lebih keluar dan warna hitamnya bisa pekat..kebetulan cumi yg saya masak ini sempat masuk freezer jadi kurang pekat warnanya..maklum ya ibu2 sok sibuk yg suka stok bahan makanan di freezer 😁#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#AkuPilihMasak

Makanan favorit keluargaSimple masaknya

Biasanya klo masak cumi dengan tintanya saya selalu pakai bumbu minimalis, namun kali ini ada penambahan bumbu. Ide nya hasil dari intip2 resep cumi hitam koleksi Cookpad yang banyakk macam.Saya coba buat menurut resepnya mbak Wilavy Zahra .. Tapi saat di TKP mengalami beberapa perubahan dan penambahan sesuai selera saya dan ketersediaan bahan hehe..Mari dicoba..! 😍😘👌