Bombón de coco y chocolate - tipo prestigio/bounty

Chez Carolaine
Chez Carolaine @cook_4965612
Buenos Aires / São Paulo

¿Ganas de comer un rico postre?
Lo chicos se van a divertir haciendo estos bombones veganos

Bombón de coco y chocolate - tipo prestigio/bounty

¿Ganas de comer un rico postre?
Lo chicos se van a divertir haciendo estos bombones veganos

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 50 grscoco rallado
  2. 1c.sopa de aceite de coco
  3. aproximadamente 100 ml de leche (puede ser leche vegetal o no)
  4. 1c.sopera de stevia en polvo (o azúcar mascavo)
  5. 1c.te de esencia de vainilla
  6. 1c.te de goma xántica (para ayudar a dar consistencia, pero si no tenés no hay problema)
  7. Aproximadamente 150 grs de Chocolate (puedes utilizar el que más te gusta, a mi me gusta chocolate amargo 70%)
  8. Vas a necesitar moldes para hacer bombones (yo utilizo de silicona que es más fácil para desmoldar)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    En un recipiente vaya hidratando el coco de a poco, hasta que quede húmedo pero sin que sobre liquido.

  2. 2

    Mezclar con los demás ingredientes (menos el chocolate) hasta obtener una pasta. Probar el sabor y ajustar lo que fuere necesario.

  3. 3

    TIP: Si tenés dificultad de trabajar con un relleno muy quebradizo podés poner el coco rallado con la leche para hervir y agregar un poquito de maicena para ayudar a que se forme una pasta bien consistente.

  4. 4

    Derretir el chocolate en baño maría y untar los moldes, la cantidad de chocolate también depende de tu gusto. Poner en la heladera 15 minutos.

  5. 5

    Para armazenalos lo mejor es dejarlos en la heladera para que estén siempre frescos. Pero lo ideal es consumir en hasta 48 horas.

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Buenos Aires / São Paulo
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Comentarios (3)

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Wawwwwwwww me morí con tu receta! Que ricoooooosssss. Súper guardada

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