Niños envueltos en repollo

Cocinar arroz en caldo - 1 taza chica por persona x 3 de liquido -

Rehogar cebolla

Agregar aji rojo o verde picado

Incorporar los condimentos, curry o comino, aji molido, provenzal, lo que tengan

Agregar carne picada - cocinar hasta que cambie de color

Colar el arroz y poner junto a la cebolla, morron, carne molida

Revolver, cocinar 5 minutos mas

Sacar las hojas al repollo

Elegir las grandes, enteras, parejas

Poner las hojas 2 minutos en agua hirviendo para que ablanden un poco y no se rompan al armar

Colocar las hojas sobre la mesada - poner una cucharada del relleno

Cerrar hacia arriba

Cerrar de izquierda hacia el medio

Cerrar de la derecha hacia el medio

Terminar de armar el paquetito cerrando de arriba hacia abajo

Ya quedaron armados - se pueden guardar en la heladera o frezar y tener listos cuando queremos cocinar

Acomodar bien prolijos en una cacerola o sarten profunda los niños envueltos hacia abajo asi no se abren

Cubrir con caldo de verduras

Volcar una botella de salsa de tomate

Poner un peso, una tapa, una piedra para que no suban los niños envueltos

No se tocan, no se dan vuelta - cocinar aprox 15 - 20 minutos

Servir y poner pimienta recien molida

Ideal espolvorear con paprika o aji molido para que tenga un leve picor

Colocar un cucharon del jugo

Quedaron tan ricos que pasaron el pan a la salsa