訣竅提示1/使用花生醬，醬汁略甜。不喜歡醬汁甜者，使用花生粉更恰當。2/太白粉使會讓整個煎餅柔軟Q彈，地瓜粉使整個煎餅較堅硬，最好先調好，放入一小匙試煎，這樣才能確保煎起來口感是可以接受的。食後感想與廟東蚵仔煎相似度9成。健康、低油又便利!

超好吃的台灣道地小吃蚵仔煎，做法很簡單，自己在家DIY少很多油，買令人放心的鮮蚵吃起來更安全，而且要多少蚵仔就放多少，吃起來很過癮！【訣竅提示】1.此份量約2人份，可煎兩回合。2.蚵仔務必輕輕抓洗才不會破損。

夜市蚵仔煎價格漲漲漲今天參照小米桶食譜自己動手做美味又經濟實惠食後感想這醬料配方真棒

很受歡迎的國民小吃~若不喜歡蚵仔可以改成蝦仁或做原味蛋煎~一樣好吃喔：D此配方約4片訣竅提示1.若喜歡厚實較Q的蚵仔煎，可以提高粉的比例2.因粉漿會沉澱，進行步驟2倒入粉漿前可再拌勻一下3.喜歡外皮酥一點就延長煎的時間或轉中小火煎

【蚵仔煎啦】今天分享美味的蚵仔煎，非常簡單美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/eF7-5OjI9-QTips ：醬汁勾芡建議使用地瓜粉水或玉米粉水，太白粉水勾芡，冷卻後易水解

#金廚獎在家裡可以加滿滿的料！偷懶不自己調粉煮醬，利用市售的蚵仔煎粉和海山醬，超級簡單的蚵仔煎就完成了！

#晚餐吃飽什麼都好台灣最經典的一道小吃👍~蚵仔煎就是要恰恰恰(酥脆的粉漿)加上自已做可以放超多的蚵仔 ~大份量~就是好吃😂😁~來呷蚵仔煎😛

#Cookpad廚藝賞2019蚵仔煎的粉漿比例調的好，就完成一大半。調粉漿比例：地瓜粉３、太白粉２、麵粉１，加水１５０c.c.調成水狀蚵仔殼要洗乾淨，吃起來的口感比較好。可以加蔭鼓醬有鹹味，薑未爆香可以去蚵仔的腥味。蚵仔煎冷了之後會比較硬一點，要趁熱吃。

蚵仔煎是台灣著名小吃之ㄧ，常看到夜市的蚵仔煎小販就著一口大煎台，熟練的煎製出香味四溢的蚵仔煎~但近來這些小吃價格逐漸上漲，用量也越來越”節省”再加上有些店家廚具清潔較不徹底，用油也稍嫌過多不如自己在家動手吧！ ：P（1人份，約200大卡）訣竅提示1.此粉漿比例成品較軟，若喜歡稍硬口感者，可減少水的比例2.大陸妹可依個人喜好替換成小白菜、茼萵或豆芽菜等蔬菜 

蚵仔煎雖是國民美食小吃，但現市售也不便宜，自己做也很簡單，美味不輸販售的，成本不到1/3 ，而且料多多，自己做就是吃的超滿足!#省錢料理歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

在臺灣最好逛的當然是夜市，有的買有的吃真的是美麗的寶島，夜市最常見的蚵仔煎、臭豆腐、雞排⋯⋯那麼多美食可以自己在家動手做的屬蚵仔煎⋯食材簡單，又方便調理，自己也家煮還可以吃到滿滿的蚵仔，大家可以試試喔！

*上班族的懶人健康料理*蛋白質與纖維一次擁有，捨去過多油脂及太白粉，自己的健康自己把關~訣竅提示蚵仔可隨意變換喜歡的海鮮。