Ayam bakar taliwang

8 orang berencana membuat resep ini
tiara suly
tiara suly @cook_15355510
Depok

Assalamualaikum... Selamat siang 😊
Makan apa hari ini?? Hari jumat penuh berkah apalagi kalo makan siangnya dibekelin istri tercinta, makin tambah nafsu makannya yah pastinya 💕 #untukpaksuami
Happy cooking Smart Mom.. 💞

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 lembardaun jeruk, salam, sereh, lengkuas
  3. 1 butirgula merah
  4. 60 mlsantan
  5. 150 mlair
  6. Sedikitgaram
  7. Bumbu halus:
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 7 buahcabe merah kriting
  11. 2 buahkemiri (sangrai)
  12. 1 ruaskencur
  13. 1 buahterasi (abc)
  14. Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian

  2. 2

    Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, kencur dan terasi.. Setelah halus kemudian tumis hingga wangi

  3. 3

    Masukan salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas (geprek).. Masukan gula merah yg telah disisir tumis hingga larut

  4. 4

    Masukan ayam masak sampai 5 menit, kemudian masukan air masak hingga mendidih, setelah itu masukan santan kental dan garam.. Masak hingga air surut dan semuanya meresap ke ayam

  5. 5

    Dinginkan terlebih dahulu hingga suhunya turun, kemudian bakar ayam dipanggangan.. Sisa bumbu bisa dijadikan olesan kasih sedikit kecap happy trying moms 😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

tiara suly
tiara suly @cook_15355510
pada
Depok
masak adalah kegiatan yg menyenangkan, karna setiap hasil dari masakan tersebut menimbulkan perasaan yg berbeda beda.. 👯
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya