Ensalada de atún en colchón de cebolla
Paso a paso
- 1
Lavar las hojas de la acelga japonesa, cortar en finas tiras y colocar en el contorno de un recipiente rectangular de vidrio.
- 2
Cortar los tomates en finas rebanadas y colocar sobre el contorno de acelga.
- 3
Cortar la cebolla a la mitad, rebanar en finas tiras y saltar preferentemente en sartén teflonado, dejar enfriar y colocar en el medio del recipiente de vidrio.
- 4
Quitar el aceite del atún y cuidadosamente colocar en el medio del recipiente sobre la cebolla salteada sin cubrir totalmente.
- 5
Cortar el morrón rojo en finas y cortas tiras y colocar en forma de agujas del reloj sobre la ensalada.
- 6
Recomiendo: Usar las puntas del morrón para el extremo del recipiente. Si se quiere dar más gusto se pude condimentar la cebolla al saltear con ajo y perejil picado y los tomates con orégano picado. Y a chuparse los dedos !!!
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