Eclair con crema al cioccolato.
Valeria Gaeta @cook_14764536
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere l' acqua in una pentola abbastanza alta, aggiungere il burro e portare a ebollizione....
- 2
Togliere dal fuoco e aggiungere la farina e girare energicamente per evitare che si formino dei grumi...
- 3
Appena si sarà leggermente raffreddato aggiungere un uovo alla volta e girare fino al completo assorbimento...
- 4
Quando l'impasto avrà raggiunto una consistenza cremosa metterlo in una sac a poche...si possono fare bignè zeppole eclair...(io ho fatto eclair e zeppole)
- 5
Infornare a 250° per 15/20 minuti e farcire con crema al cioccolato...(prima di farcirli tagliarli e la parte superiore immergerla nel cioccolato fondente)
Cooksnap
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