Cuori di sfoglia con crema al cioccolato
Cuori di sfoglia con crema al cioccolato
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Unite le polveri, quindi aggiungere i tuorli leggermente sbattuti con una parte del latte.
- 2
Mischiare bene e aggiungere il rimanente latte, quindi scaldare fino a che la crema non si addensa. Aggiungere quindi il cioccolato e amalgamare con cura. Versare in una coppa, coprite con pellicola a contatto e lasciare raffreddare completamente.
- 3
Stendere la sfoglia, spennellare con tuorlo d'uovo, cospargere con zucchero di canna e infornare a 180 gradi per 15 minuti circa.
- 4
Lasciate raffreddare e guarnite con la crema.
- 5
Per i cuori di gelatina, amalgamare 100 grammi di acqua con 50 di zucchero, aggiungere il colorante e la gelatina ammollata in acqua fredda.
- 6
Versare negli stampini e lasciare gelidificare in frigo.
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