Jantung ayam cabe ijo

Ezza zamzara
Ezza zamzara @cook_12409594
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgjantung ayam (boleh diganti dg ampela &ati ayam)
  2. Bahan yg dihaluskan :
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. Cabe kecil/cabe setan (sesuai selera)
  7. 3 cmkunyit
  8. 3 buahkemiri
  9. 1 sdtketumbar
  10. Bahan pelengkap :
  11. 2 cmlengkuas
  12. Daun salam
  13. Daun jeruk
  14. Cabe ijo (potong miring)
  15. Gula
  16. Garam
  17. Kaldu jamur (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih jantung ayam lalu rebus,campurkan daun salam,lengkuas dan sedikit garam (untuk menghilangkan bau amis)

  2. 2

    Setelah mendidih,tiriskan setelah dingin potong2 sesuai selera

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum

  4. 4

    Masukkan cabe ijo,daun salam,daun jeruk dan lengkuas lalu beri sedikit air

  5. 5

    Campurkan jantung ayam lalu beri tambahan gula,garam,dan kaldu jamur sesuai selera

  6. 6

    Sajikan dg nasi hangat. Selamat mencoba 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ezza zamzara
Ezza zamzara @cook_12409594
pada

Komentar

Resep Serupa