Aku dan suami suka sekali dengan dimsum, apalagi di masa pandemic gini, lebih suka masak di rumah dibandingkan beli keluar. Mulai lah cari di instan*gram resep dimsum. Ada beberapa resep yang akhirnya aku gabungkan.. Pertama resep isian dimsum dari dada.tastes, kedua tips olesan kulit pangsit agar tetap basah dari dianayupuspitasari dan ketiga resep saus dari amandazelfia. Dari resep2 tersebut aku modifikasi. Berbekal dengan ukuran kira2, karena saat ini sedang ramadhan. Alhamdulillah menghasilkan dimsum yang enak dan disukai suami 😁.

Karena pas belanja ketemu kulit pangsit jadi kepikiran bikin dimsum,sekalian buat camilan juga,yuk dicoba😉

Dimsum ini dibuat dengan menggunakan resep Ny. liem dengan beberapa modifikasi.

Bikinnya gampil, tanpa perlu ulek ulek bumbuPastiii jadii, anti gagal..Silahkan langsung cobaaa

Sudah ketiga kalinya bikin dimsum, awalnya masih bingung gimana cara bentuknya bisa sempurna tapi akhirnya yang ketiga ini bentuk sudah mendekati sempurna, hehe foto"nya dibawah ini aku mix ya dari percobaan ke 1-3 jadi pasti bentuknya beda-beda dan percobaan pertama masih pake kulit pangsit kotak.

Gara-gara suka banget sama dimsum... Tau sendiri kalo beli mahal ya... Mending buat sendiri.. Modal 40rb an aja... Bisa dapat sekitar 30 porsi... Kenapa 30 porsi? Karena saya salah beli kulit pangsit. Kebesaran.

Ada yang jual kulit dimsum, langsung deh eksekusi.. bikin sendiri juga enak, lebih murah dan banyak hehehe

Kepengen makan dimsum, tapi tempat yang jual jauh dari rumah. Jadi mari kita belanja ke supermarket/pasar terdekat dan buat sendiri 🥰

Dimsum adalah hidangan populer dari Cina.  Awalnya, dimsum adalah makanan yang disajikan saat upacara atau perayaan besar.  Sekarang ini kita dapat menemukan dimsum di restoran di seluruh dunia. Ada 10 jenis dimsum yang biasa ditemukan di restoran: Tofu skin roll, Steamed meatball, Spring roll, Spare ribs, Mantau, Char siu baau, Shumai, Lotus leaf rice, Har gow dan Phoenix claws. Yang paling terkenal ialah Shumai/Siomay.Sebagai keturunan tionghoa, dimsum adalah makanan favorit keluarga kami, terutama Siomay.  Saat kecil, hampir setiap minggu Mama membuat Siomay.  Sekarang saya masih meneruskan kebiasaan itu.#MasakItuSaya#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#clovercookinglover#Cookingwithhearteatingwithlove

•••Akhirnya bisa bikin dimsum sendiri😆 sebagai penilaian enak atau enggaknya, aku suruh cobain ke pacar dan adek aku. Pada bilang enak banget hihiii. Dimsumnya ginuk-ginuk yaaa, ini porsi kenyang😂 kalau mau di buat sedikit kecil boleh jugaa, silahkan di kreasi sendiri..Aku buat 2 variasi rasa, dimsum original dan dimsum jamur 🍴#PejuangGoldenApron3

Dimsum merupakan istilah dari Bahasa Kantonis yang memiliki arti 'makanan kecil', merupakan makanan tradisional China yang tidak asing lagi di telinga kita. Dimsum terbagi menjadi dua, yaitu dimsum goreng dan kukus. Untuk yang kukus biasanya disajikan dalam wadah bambu, dengan tujuan agar tetap hangat saat disantap (eike belum punya wadah bambu 😁).Udah lama banget ngiler makan dimsum buatan sendiri, tapi pas mau bikin, sedikit worry kulitnya keras (karena aku kalo bikin pasti bakalan pake kulit pangsit siap pakai), pas minggu ini #CookpadCommunity_Kalsel lagi #CooksnapPapadaan resep milik mbak @AnaButterfly21 dan di dapurnya aku ketemu resep dimsum, auto ngiler dan memberanikan diri bikin, berbekal tips yang pernah dibahas di WAgrup cookpaders kalsel, katanya kalo kita pakai kulit pangsit siap pakai utk dimsum, harus dioles2in minyak wijen saat mengukus, aku ikutin tips itu dannn hasilnya mmg kulitnya lembut, enaaakk...#Cooksnap_AnaRafa#CookpadCommunity_Borneo

Semenjak pandemi di awal tahun 2020 sering liat orang2 pada buat dimsum. Jualan dimsum juga. Salah satunya resep siumai ayam udang ini banyak yg berseliweran yaa. Akhirnya coba buat sendiri. Kulit dimsumnya beli, memang khusus kulit dimsum bkn kulit pangsit.Resep ini hasil recook dari Susan Mellyani. Sy buatnya waktu awal tahun ini, cuma belum sempat dipindahin di cookpad resepnya hehe.Tips: Sebaiknya kulit tdk dibiarkan lebih tinggi dari isinya krn ketika kulit siomay dikukus, biasanya kulit jd menebal dan keras. Kalaupun lebih tinggi, ckup smpai 1-2 mm sj atau tinggal digunting bagian kulit yg berlebih.Source: Susan MellyaniTags: Dimsum ayam udang, siomay ayam udang#PejuangGoldenApron3 #week29 #tetepkenyangtanpanasi