Berenjenas rellenas
Cenas ligeras #CocinaSana
Paso a paso
- 1
Cortar el borde superior (será la tapa) sacar la pulpa de la berenjena, desamargar en agua con sal(la berenjena hueca y la pulpa)
- 2
Picar finamente la cebolla y parte de la pulpa, sofreír un poco y agregar la carne molida, añadir el arroz, las siete especias, sal y mezclar bien.
- 3
Rellenar las berenjenas, tapar con el borde superior volteado, sujetar la tapa con palillos
- 4
Poner a cocinar a fuego lento con poca agua con poca sal y tapar, dejar aproximadamente media hora hasta que se cocine la berenjena y la carne, servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Luisa Aguilar le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona mucho la cocina, desde muy joven he preparado recetas, además de mi profesión como Bacteriologa estudié cocina, quería aprender técnicas, ha sido una experiencia extraordinaria
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