Berenjena asada

Lorena
Lorena @lore_1978

Nunca antes había preparado berenjenas antes de hoy, y la verdad es que me quedaron exquisitas...importante dejarlas reposar con sal para evitar el amargor característico de las berenjenas

Berenjena asada

Nunca antes había preparado berenjenas antes de hoy, y la verdad es que me quedaron exquisitas...importante dejarlas reposar con sal para evitar el amargor característico de las berenjenas

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 2cebollas medianas
  3. 2tomates
  4. Orégano
  5. Sal
  6. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las berenjenas en láminas, ponerlas en una fuente, espolvorear sal y dejarlas reposar por 2 horas

  2. 2

    Al cabo de las dos horas lavar las berenjenas con abundante agua y disponerlas en una fuente apta para horno enmantequillada

  3. 3

    Condimentar las berenjenas con sal, poner sobre ellas rebanadas de cebolla y sobre la cebolla disponer rebanadas de tomate, espolvorear orégano y queso rallado

  4. 4

    Llevar al horno por 30 a 40 minutos y servir acompañadas de papas cocidas o arroz

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Lorena
Lorena @lore_1978

Comentarios (3)

Teresita Felíz
Teresita Felíz @Maxyteddy2021
Una consulta cuando las dejas con sal también es con agua.

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