Kipi relleno

Ana Ruggeri
Ana Ruggeri @airuggeri
Santiago Del Estero

Hecho por mi marido

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Ingredientes

  1. 500 grtrigo burgol
  2. 1 kgcarne picada
  3. 2cebollas medianas
  4. 1pimiento rojo
  5. Menta
  6. Orégano
  7. Sal y pimienta
  8. 200 grjamón
  9. 200 grqueso cremoso
  10. 4huevos duros

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar el trigo durante una hora con agua con hielo. Picar las cebollas, pimiento, menta y orégano. Escurrir el trigo y mezclar todo con la carne picada. Condimentar con sal y pimienta.

  2. 2

    En una fuente aceitada colocar una capa con la tercera parte de la mezcla. Agregar los huevos cortados en cuartos

  3. 3

    Cubrir con otra capa de kipi y está vez colocar el queso y el jamón cocido

  4. 4

    Por último cubrir con el resto del kipi. Hornear a fuego medio durante una hora más o menos. Si se quiere se puede poner queso cremoso por arriba

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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