Chicharrón guisado

Leonzo Rey
Leonzo Rey @yumideli
Guadalajara

Ideal para tacos o acompañado de frijoles !!!

Chicharrón guisado

Ideal para tacos o acompañado de frijoles !!!

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1/2 KgChicharrón prensado
  2. 1Cebolla blanca
  3. 2Jitomates
  4. 1Chile mirasol (nopalero)
  5. 3Chiles de árbol
  6. 1 CucharaditaSal
  7. 2 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a cocer los Jitomates con el Chile mirasol y el Chile de árbol.

  2. 2

    Molemos los chiles junto con los Jitomates y 1/4 de la cebolla, agregándole 1/4 de agua y sal a gusto.

  3. 3

    Cortamos en juliana la cebolla restante y la ponemos a sofreír con el aceite, ya que este lista agregamos el chicharrón y lo desprensamos con la cuchara.

  4. 4

    Ya que este guisado el chicharrón junto con la Cebolla, agregamos la salsa que hicimos y dejamos que hierva, sirve caliente en taquitos o en guarnición.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Leonzo Rey
Leonzo Rey @yumideli
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Repostero de corazón, enamorado de la comida mexicana
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