Udang Saos Padang #PEKAN_PADANG
#Pekan_Padang #cookpadcommunity_(Yogyakarta)
Yogyakarta, 22 Maret 2019.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan ±15menit, lalu bilas dengan air kran.
- 2
Lumuri kembali udang dengan tepung tapioka atau potato starch (aku pakai tapioka). Diamkan sejenak hingga meresap.
*(potato starch berfungsi melapisi udang agar tidak kering dagingnya, jadi kriuk di luar, lembut daging udang dalamnya) >> tips mom diah didi ya.
- 3
Goreng udang di minyak panas sebentar saja hingga berubah warna. Sisihkan.
- 4
Siapkan panci lain. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan berubah warnanya (gunakan api sedang saat menumis)
- 5
Masukkan jahe, daun jeruk, garam, merica, saus tomat, dan saus tiram. Aduk rata.
- 6
Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Lalu tambahkan air, masak hingga kuah mengental. Jangan lupa tambahkan tomatnya.
- 7
Koreksi rasa. Siap sajikan.
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Udang cumi saus padang Udang cumi saus padang
Mengakhiri tahun 2019#SatuResepSatuPohon
-
-
Udang saos padang Udang saos padang
Di Palu (tempat tinggal saya), mudah sekali menemukan udang, tapi tak ada satupun kedai seafood yg menyediakan udang saos padang. Jadi kalau lagi kepengen, harus bikin sendiri 😁. Bumbunya menebak2 berdasarkan ingatan saya akan udang saos padang yg sering saya pesan ketika masih tinggal di Jakarta. Alhamdulillah ini jadi salah satu menu favorit keluarga saya.
-
-
-
Udang Saos Padang Udang Saos Padang
Masih ada udang yang sebagian sudah digoreng. Tinggal 500 gr lagi mau dimasak olahan yang sedikit berkuah kental, untuk pilihannya udang saus Padang ala saya. Yummy deh makan hari ini.#Cookpadcommunity_Pontianak#Cookpadcommunity_Kalbar
-
Udang Saos Padang Udang Saos Padang
Lihat kulkas ada udang sedikit. Bingung masak apa karena beberapa hari ini bosan masak pedas sambal balado terus. Resep ini dibuat dengan rasa pedas yang sedikit karena untuk bisa dimakan sama mertua dan anak saya yang kepengen makan pedas tapi ngga pedas...hehhe...
-
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Selalu ga tahan liat udang segar yang dijual di pasar. Jadilah menu special Udang Saus Padang. Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. NyummUntuk video lengkapnya bisa cek di youtube: Amanda Chastity yaa..https://youtu.be/NVHw5b-3d7E
-
Udang saos padang Udang saos padang
Mengakhiri weekend biasanya njajan diluar tapi ini tumbenan suami minta dimasakin udang. Jadilah malam² masak udang saos Padang ini😊
-
Udang Saus Padang Udang Saus Padang
Masih ada stok udang beku di freezer. Bingung mau di masak apa. Di goreng uda biasa, dibuat saus tiram juga uda pernah. Pengen masak sesuatu yang belum pernah dicoba. Akhirnya mampir deh ke website nya Mb Endang JTT buat ngubek-ngubek resep. Selama ini aku selalu cocok dengan hasil resepnya Mb Endang. Dan inilah hasilnya, udang saus padang perdana aku hehe. Rasanya pedas, soalnya aku nambahin rawitnya banyak 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar