Bolu Pandan Kukus ~ Simpel, MurMer, Enaaakkk... 😊
Dari jaman si mama dirumah masih ngocok telur pake kocokan spiral & manggang di baking pan, saya taunya bolu pandan ya yg dipanggang doank. Salah satu bolu favorit di rumah selain bolu pisang & bolu karamel. *jadul semua yah 😅
Pengen rasanya makan bolu pandan tapi versi kukus. Penasaran dgn resep Bolu Pandan Kukus Polos nya teh Indry Hapsari. Udah di recook dari 2 bulan lalu, mau di share ulang udah di draft dari abis nge-recook tapi baru ini kelar nulisnya. Maklum, saya emak2 yg jiwa nulisnya masih labil.. 😑 Sekali rajin ya rajin, pas males ya cuma celingukan ngeliatin resep para Cookpaders. 😆
Wokeh, abaikan emak2 labil ini. 😥 Pokoknya bolu pandan versi kukus yg satu ini sangat layak dicoba. Gak kalah enak dgn yg versi panggang. Malahan si mama yg selama ini manggang bolu pandan lebih doyan versi kukusnya, lebih lembuuuttt... 😗
*saya bikin separuh resep pake loyang tulban ukuran kecil 😊
Bolu Pandan Kukus ~ Simpel, MurMer, Enaaakkk... 😊
-
Mai Sari“Enak bangettt ka bolu kukus pandannya, terima kasih resepnya kebetulan temen pesan langsung 2..” -
Amel Mellon“terimakasih kak resepnya mantul gak bantet sama sekali lembut hihi” -
ine Ummu Najla“Ga pake skm, dan pake tepung serbaguna. Tetep enak 😊 cemilan sehat. Makasih resepnya bund” -
Azizah Rayariza“Recook Bu,saya bikin 2,satunya saya kasih pasta stroberi,enak banget 😍👍♥” -
Ibu Aazh & aAzh“Hmm enak2.. one slice never enough.. mksih resepx mb nisya..” -
Wella Julva Dasa“Mkash mbak resepnya, udh nyoba, alhamdlillah enak, n lembut bangett ☺ suami n anak doyan bangt..”
Dari jaman si mama dirumah masih ngocok telur pake kocokan spiral & manggang di baking pan, saya taunya bolu pandan ya yg dipanggang doank. Salah satu bolu favorit di rumah selain bolu pisang & bolu karamel. *jadul semua yah 😅
Pengen rasanya makan bolu pandan tapi versi kukus. Penasaran dgn resep Bolu Pandan Kukus Polos nya teh Indry Hapsari. Udah di recook dari 2 bulan lalu, mau di share ulang udah di draft dari abis nge-recook tapi baru ini kelar nulisnya. Maklum, saya emak2 yg jiwa nulisnya masih labil.. 😑 Sekali rajin ya rajin, pas males ya cuma celingukan ngeliatin resep para Cookpaders. 😆
Wokeh, abaikan emak2 labil ini. 😥 Pokoknya bolu pandan versi kukus yg satu ini sangat layak dicoba. Gak kalah enak dgn yg versi panggang. Malahan si mama yg selama ini manggang bolu pandan lebih doyan versi kukusnya, lebih lembuuuttt... 😗
*saya bikin separuh resep pake loyang tulban ukuran kecil 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan panci kukusan, lapisi tutupnya dgn kain bersih. Panaskan kukusan hingga mendidih. Olesi loyang dgn margarin.
- 2
Ayak terigu, susu bubuk & vanili bubuk dalam satu mangkuk. Sisihkan. Di mangkuk yg lain, campur jadi satu santan, SKM & pasta pandan. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. Didalam cangkir, campur jadi satu margarin leleh & minyak goreng. Sisihkan.
- 3
Kocok dgn speed tinggi telur & gula pasir hingga mengembang, kental berjejak (+/- 5-8 menit). 🔴Tahap ini PENTING, karena cake ini gak pake pengembang & pelembut yah. Usahain pake telur yg segar, biar cepat & bagus tekstur kocokannya. 😊 Turunkan mixer ke speed terendah.
- 4
Masukkan secara bertahap campuran tepung sambil dikocok sebentar, asal rata aja. Matikan mixer.
- 5
Masukkan campuran santan, SKM & pasta pandan. Aduk balik hingga rata. Tuangkan campuran margarin leleh & minyak goreng. Aduk balik perlahan hingga tercampur rata. 🔴JANGAN overmix/mengaduk berlebihan yah. Kalo udah tercampur rata adonannya, stop ngaduknya.
- 6
Tuang kedalam loyang. *Saya pake loyang tulban ukuran kecil.
- 7
Kukus cake dgn api kecil-sedang selama +/- 20-25 menit. 🔴Tutup kukusan jgn dibuka-buka dulu yah. 😊 Tes tusuk, angkat.
- 8
Cakenya menulll. Lembuttt & gak seret. Alhamdulillah permukaan cakenya rata tanpa gelombang, berpori dikit aja. 😅
- 9
Rasanya mild & gak bikin eneg. Wangi pandan, tekstur khas cake kukus yg moist.. Lebih bersahabat buat krucil di rumah, karena tanpa BP/BS/emulsifier. Kunyah terusss... 😗
Resep Serupa
-
Bolu Jadul Lembut 4 telur Bolu Jadul Lembut 4 telur
Source : MienLagi kepengen makan bolu, klo bikin bolu saya suka versi ekonomis tp lembut, cr2 ketemu resep mba mien yg udh byk direcook,mmm penasaran akhirnya bikin deh,beneran bolunya lembuuuut irit bahan trus anti gagal😍 suka sm resep ini👌baiklah saya simpan disini biar ga lupa😊🤭
-
Bolu Kukus Pandan Bolu Kukus Pandan
Lagi rajin dan belum bosen bikin Bolu Kukus 😁😁 Klo udh bosen pasti ga muncul lagi bolkusnya 😅. Kali ini pake pandan mumpung punya endapan pandan...Saya pakai resep dari C. Tintin Rayner yg selalu bagus hasilnya
-
Bolu Pandan kukus Bolu Pandan kukus
Ini project iseng saya tadinya moms dari yang awalny pengin bikin dessert box yang warnany seger hejo dan nge pinky agar putri saya tertarik buat menikmatinya ,saya pilihlah bolu pandan selain karena warnanya hijau juga karena suami suka banget ma bolu pandan,saya lebih suka bikin dessert box dengan basic bolu kukus karena saya suka bolunya terasa lembut moist dan tahan lama,saya pernah nyoba bikin tart dari bolu kukus bisa tahan sampai 5 hari disuhu ruangan moms,resep bolu pandan kukusnya ini sebenarny dari resep rainbow cake kukusnya mbak @kheyla kitchen.
-
Bolu Kukus Pandan Ombre Bolu Kukus Pandan Ombre
Ini salah satu bakulan saya yg cukup popoler di kalangan keluarga sendiri.hehehe.Yg sering pesan katanya suka karna bolunya wangi pandan-jerukResep bolu saya sadur dr channel youtube Dapur Enta (bolu tiramisu), sy modifikasi bagian santan dan pasta nya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
-
Bolu pandan jadul Bolu pandan jadul
Siapa si yg ga suka bolu pandan yg satu ini.. yuk recook ❤️
-
Bolu Kukus Rainbow 2 telur Bolu Kukus Rainbow 2 telur
Bolu ini rasanya mirip bolu kukus yg mekar, tp ini versi kyk cake. Ga pakai mentega. Lembut bgt. Aq recook dari mba Lisda Trijianto.
-
BOLU PANDAN SUPER LEMBUT / MOIST BOLU PANDAN SUPER LEMBUT / MOIST
Lagi pengen makan bolu pandan tapi males bgt nyari2 resep..jadilah resep bolu pandan hasil kreasi saya sendiri..hehehe...alhamdulillah hasil bolu'a wow bgt...lembut n lembab bgt..
-
Bolu Pandan Santan Panggang (4 telur) Bolu Pandan Santan Panggang (4 telur)
Minggu, 14 Agustus 2022Hari ini saya bebikin bolu pandan santan panggang, sekalian ikut tantangan Local Tim Kal-sel bikin Kue Pandan Jadul, karena di resep saya sudah ada Bolu Pandan jadi saya modif dengan memakai santan, mengCooksnap resep nya Ika Mahendra Moenif.Zaman dulu waktu saya SD Mama sering banget bikin kue2 Jadul seperti ini dan saya selalu membantu beliau.Sekarang hobinya Mama menurun di saya yang syuka Baking ini, tapi ilmu saya masih jauh dari Mama. Saya masih harus banyak2 belajar lagi, semoga kedepannya bisa lebih jago lagi...Aamiin🥰Source : Ika Mahendra Moenif @Nyoung_Inong07#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke28#BamasakBaimbai#WadaiTempoeDoeloe#BoluKlasikTetapAsik#Cookpadcommunity_KalSel#Cookpadcommunity_pelaihari
-
Bolu Pandan Bolu Pandan
Kalau ada endapan pandan..bawaannya pengen bikin bolu pandan aja..,resep ini nemu di cookpad juga punyanya ci xanderkitchen. Resepnya super mantul,lembut dan gurih..wangi pandan asli..☺.
-
BOLU KEJU KUKUS (#PR_AdaKejunya) BOLU KEJU KUKUS (#PR_AdaKejunya)
Hasil bebikinan udah lama, tapi belum diposting disini, hehehe... Kebetulan posting rame-rame kali ini resep non masakan bertema Keju. Ini resep aslinya Bolu Pandan Kukus punya Teh Indry Hapsari, tapi disulap jadi Bolu Keju Kukus (takaran susu bubuk diganti jadi keju parut), soalnya waktu itu beberapa hari sebelumnya saya abis bikin ogura pandan. Ternyata hasil utak-atik ini sukses lho, senangnyaaa... Bolunya enak, ga bantet, padahal ga pake cake emulsifier. Berikut resepnya ya :
-
Bolu Kukus Pandan - Cokelat Bolu Kukus Pandan - Cokelat
Karena masih baru di dunia permasakan dan perkuean, ini salah satu eksperimen kue pertama saya. Bolu kukus Cokelat & Pandan.
-
Bolu Mekar Kukus Bolu Mekar Kukus
Cerita dibalik bolu mekar kukus ini karna waktu masih kecil suka dibikinin sm mama ak. Skrg saatnya bernostalgia dgn kue ini dgn hasil baking sendiri 😁 Thank to sis Lia Artiana yg udah ijinin ak bt repost resepnya, walau ga 100% sm.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)