Rendang adalah masakan khas dari Padang, Sumatera Barat. Sebagai orang yang pernah tinggal di Sumatera Barat, saya tidak mau hanya bisa makan. Saya juga harus belajar untuk membuat masakan yang satu ini. Awalnya seperti ribet mau masak, karena bumbunya segambreng & lama. Tapi setelah belajar untuk masaknya & jadi, itu senangnya luar biasa. Dulu, pernah dapat rendang dari tetangga yang punya hajatan, seneng banget dapet sepiring rendang daging. Setelah ambil nasi & makan, ternyata bukan daging tapi cubadak (nangka muda) yang diiris besar2 🤣🤣. Wah, kena prank aku 😂. Ok lah, nostalgia dulu dengan masakan yang satu ini. Oh ya, salah satu bumbu yang identik dengan rendang adalah daun kunyit, tapi aku nggak pake karena tidak ada. Ini masaknya tadi pagi buru2 karena mau ngajar. Jadi, minta tolong pak mas bojo untuk melanjutkan 😁. Biasanya rendang menggunakan daging sapi, tapi kali ini aku pake ayam kampung. Klo untuk rendang lebih enak ayam kampung dari pada ayam biasa/ayam potong🐔. Rendang ini sengaja tidak terlalu pedas, supaya anak2 bisa makan. Maafkan ya, klo tidak bisa seperti rendang aslinya orang Padang. Maklum yang masak Mbak dari Jawa yang pernah tinggal di Bukit Tinggi 😁#PejuangGoldenBatikApron#MasakanKhasPadang#GABali&IndonesiaTimur#Week40#ResepKe87

Lihat isi kulkas adanya stok ayam dan ikan, Jadi suamii ditanya mau dimasakin apa buat buka nanti, karna bosen ikan mintanya ayam aja.. mintanya si di opor atau di gulai.. tp yg masak bosen diopor/digulai.. coba2 di rendang dehh.... versi kecil ya karna masih ber2 saja dirumah..

Pengen masak rendang karena masih tersisa sedikit kentang kecilnya dari masak malbi tempo hari. Eh, lha kok ibu sudah beli ayam. "Ya sudah.. Bikin rendang ayam aja..!!" kata ibu. Hah????? Ayam di rendang????? "Enak bu???" tanyaku. "Yaa...dicoba dulu!!!" jawab ibu. Oke lah klo begitu. Untungnya ternyata ibu beli nya ayam kampung. Yang agak repot mencari daun kunyit. Di rumah bude ada tapi baru mulai menanam. Sehingga daunnya belum lebat. Itupun baru dari satu rimpang kunyit yang keluar daunnya hahahahaha...eh, langsung aq minta buat dimasak rendang. Walau hanya dapat 5 lembar daun kunyit dan daunnya bisa dibilang kecil, Alhamdulillah tetap mantap....!!!

Rendang ayam kampung ini salah satu menu favorit kami sekeluarga. Walaupun proses memasaknya cukup menyita waktu, tapi saya selalu senang memasaknya karena terbayang nanti setelah matang, anak-anak dan suami akan lahap ketika makan dengan lauk rendang ayam kampung ini.#PekanPosbarProtein#UngkepanRasaHatimu#KampoengRamadan#ResepKece#MeolahCaruan_Ungkepan#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Paser

Belum lengkap rasanya jika menu lebaran saat di kampung tanpa sajian lezat ini, yaitu Rendang. Lebaran kali ini saya membuat Rendang Ayam Kampung, yang menjadi favorite keluarga. Boleh juga diganti dengan Daging ya bund. Yuk cobain resepnya bund...#PejuangGoldenBatikApron#RendangAyamKampung#MasakanMinang

Kebetulan dirumah punya peliharaan ayam, jadilah kita masak rendang ayam kampung 😊#AhlinyaAyam#SiapRamadan

Punya daging ayam kampung.. Di masak rendang aja.. Bikin agak berkuah kental biar bisa di kucuri ke nasi banyak2 😄 Ntaapppsss...

Setiap daerah punya ciri khas rendang masing masing, rendang saya ini memiliki aroma rempah yang khas, semoga ibu ibu suka 🙏#seleranusantara#rendangayam

Dapat tantangan dari Mamah Cookpad utk Challenge lagi., kebetulan minggu ini Mamah kolaborasi dengan Cookpad community Depok, temanya semua manfaat kelapa. Sempat bingung juga mau buat apa, karna memang olahan makanan dari kelapa ini sangat banyak sekali.. Akhirnya milih buat rendang, karna bahan nya pas ada semua dirumah.. Dalam resep Rendang ini bagian dari buah kelapa yg digunakan yaitu santan dan kelapa parut yg disangrai dan dihaluskan. 😀 Ini Rendang nya yg saya buat agak basah dan tidak terlalu pedas ya Moms, karna anak2 saya kurang suka pedas dan kering. Kalau suka rendang yg pedas dan kering, silahkan tambahkan cabai sesuai selera dan dimasak sampai kering yah..😉 #CookpadIndonesia #CookpadRiau #CABEKU #KelapaSeribuManfaat

Puasa pertama di bulan Ramadhan enaknya masak menu ini, meskipun penuh khawatir karena ini pertama kalinya masak rendang sendiri. Alhamdulillah sedap....

Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat pagi semuanya, salam sehat selalu bersama keluarga tercinta.Saat ini saya membuat lauk dg bahan dasar karkas ayam kampung, agar tidak bosan saat ini saya padu dg bumbu rendang siap pakai dr Racik. Cukup 45 menit "Rendang ayam kampung", siap dihidangkan bersama nasi putih disaat makan sahur.#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#OlahanAyamKampung

Sebagai wanita berdarah sumatera dan sejak lama menjadi perantau di tanah Jawa tidak bisa dipungkiri bahwa saya sering sekali merindukan makanan-makanan sumatera yang cenderung pedas dan berempah.Di tantangan hot chicken ini, saya memasak Rendang ayam kampung sebagai menu berbuka puasa di rumah yang sekaligus sebagai penawar rindu masakan Mamak di kampung halaman sana.#AhlinyaAyam#cookpadcommunity_yogyakarta#cookpadindonesia#SiapRamadhan#cookpad#memasakdenganhati#SerbaAyam#HotChicken