Pan de Avena y Pasas(sin amasado)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Deseas amanecer con un pan delicioso y sin los trabajos de amasar. Este es tu opción.
*los tiempos se estiman sin el levado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a remojar las pasas por 15 minutos. En un bol unir los ingredientes secos. Menos la sal.
- 2
Retirar el agua de las pasas y agregar a la mezcla. Unir muy bien.
- 3
Agregar la miel y unir. Verter el agua con la sal y con el palo de una cuchara de madera unir muy bien hasta formar una masa homogénea. Unir por 5 minutos.
- 4
Cubrir el bol y dejar en reposo por 8-12 horas.
- 5
Llevar a una superficie enharinada espolvoreamos harina sobre la masa. Con una espátula, voltear en forma envolvente. Colocar en el molde, cubrir y mantener por una hora o hasta que duplique su volumen.
- 6
Precalentar a 400F el horno. Hornear cubierto por 30 minutos. Descubrir y mantener 15 minutos adicionales. Hacer la prueba de cocción dando golpecitos al fondo del pan. Si suena hueco está listo. De lo contrario mantener 5 minutos adicionales y así hasta que esté cocido.
- 7
Apagar el horno y retirar a enfriar en rejilla. Disfrutar tal cual o con mantequilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alheniel (LAB Humo y Grasa) le encantará ver cómo quedó.
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Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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