Pechugas gratinadas en crema de chipotle

Valeria Manson
Valeria Manson @cook_16386206
Pachuca Hidalgo México

Algo que se me ocurrió hacer esta mañana

Pechugas gratinadas en crema de chipotle

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Ingredientes

  1. 1Pechuga cortada en filetes 6-8
  2. Queso manchego rebanado o rallado también funciona
  3. 1 latachica de chipotles 105g aprox
  4. 250 mlcrema
  5. 200 mlleche
  6. 1/4cebolla
  7. 2 dientesajo
  8. Consomé de pollo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Licúa la crema, leche, cebolla, ajo, y los chipotles

  2. 2

    Pon una cacerola con un poco de aceite al fuego y vacía ahí el contenido de la licuadora

  3. 3

    Agrega 2 cucharadas de caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Si no te gusta tan espesa puedes agregar un poco de agua. Deja hervir y listo

  4. 4

    En un sartén con un poquito de aceite asa las pechugas. Puedes salpimentarlas o simplemente asarlas como están

  5. 5

    Una vez listas, pon una o 2 rebanadas de queso en cada pechuga y lleva al microondas por 30 segundos para que se gratine.

  6. 6

    Por último dale un baño con la crema de chipotle y listo!

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Cocinar hoy
Valeria Manson
Valeria Manson @cook_16386206
Pachuca Hidalgo México
Tengo 20 años, casi todas mis recetas son muy picantes, sigo aprendiendo a cocinar nuevas recetas para mi familia que llega cansada del trabajo :P || actualización ahora cocino mucha comida India
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Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Uy pues que buena inspiración, creaste una delicia, un plato digno del mejor restaurante

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