Gazpacho con Esferas de Trufa

Un original y refrescante gazpacho para el caluroso verano.

#rápidasBuenooo, aunque en la foto no salga color, en la de más abajo sale mejor uuuffff las fotitos

Es un gazpacho diferente, muy rico y apetecible, lleno de vitaminas y muy refrescante a la vez que nutritivo.

Esta original receta de Gazpacho con tropezones, nos ha sido remitida por Antonio Espejo, para que se la publiquemos. A parte de los ingredientes habituales, él le añade tropezones de hortaliza y de pescado azul. ¡Es original y deliciosa!

Receta clásica del gazpacho con el añadido de las fresas. El gazpacho siempre a sido una receta refrescante y típica de verano en cualquier parte de España. Este gazpacho simplemente se hace igual que cualquier otro, lo único diferente es que al triturar todo se le añade fresas frescas y al final le doy mi toque con unas fresas deshidratadas cumpliendo la función crujiente y potenciador del sabor. Los productos deshidratados potencian enormemente las elaboraciones gracias a la evaporación completa de la humedad de tal forma que quedan concentrados mucho más los sabores del producto. Mi forma de elaborar el gazpacho lleva tiempo ya que no tiene nada que ver un gazpacho con un cierto reposo que un gazpacho hecho a lo rápido todo triturado al momento y ale a beber. Dependiendo del tiempo que tengamos lo vamos a hacer de una forma o la otra pero creerme , no tiene nada que ver uno bien elaborado que otro hecho a lo rápido, sino probarlo y contarme luego. La maduración del tomate cobra total importancia para que el resultado sea más sabroso y no solo el sabor sino el color también variará. Pensad en pelar bien el pepino y poner poco pimiento solamente el justo para dar sabor ya que sinos el resultado quedará verdoso.

Ahora que viene el buen tiempo y que en tierras gallegas hemos sufrido una ola de calor, apetecía algo fresquito. Esto vale para comida o para cena, más bien para cena o para primer plato en la comida pero cada uno lo que le guste másEsta es una de las recetas más conocidas de España, sobre todo del sur, y hay muchas maneras de hacerse, pero siempre es mejor con productos frescos y de buena calidad. Hay un refrán y todo que dice: "Con mal vinagre y peor aceite, buen gazpacho no puede hacerse"

Fresca receta para elaborar un apetitoso gazpacho con todo el sabor de las fresas.

Aprovechando que tenía cebolletas del huerto de mi padre, 1/2 pimiento verde y unas pocas fresas ha salido esto tan rico y fresquito para estos días que ya empieza el calor 😋

UN DIA ESPERIMENTE, Y DE VERDAD ESTA BUENISIMO, Y UN DIA LO HAGO NORMAL , OTRO DE SANDIA Y OTRO DE FRESA

Cuando llega el veranito muchas veces se nos quita hasta el hambre y solo apetece tomar cosas fresquitas. Para mí el gazpacho es la salvación en esos momentos, pero hay ocasiones en los que no tengo suficientes ingredientes para hacerlo o me apetecen otros sabores.Hoy os dejo este riquísimo y refrescante gazpacho de fresas basado en la receta de LasRecetasDePituskita.Espero que os guste mucho y os animéis a probarlo.

Para estos días de Calor nada más refrescante que un buen gazpacho fresquito, saludable y rico en vitaminaC.

El gazpacho es una fuente natural de vitaminas y minerales que van súper bien en los días calurosos del verano.

¡Se abre la veda del gazpacho y el calorcito! #delantaldorado #vidalim

Yo sigo probando nuevos sabores en lo que a variantes del gazpacho se refiere, este en concreto, llevaba días rondando mi cabeza y es uno de esos experimentos que salen bien a la primera... De sabor ¡ESPECTACULAR! con la consistencia más bien de una crema, que serviremos muy muy fresquita como entrante y quien sabe, a lo mejor hasta alguien quiere repetir!!!

El gazpacho es un típico que no puede faltar en nuestra mesa este verano.

El Gazpacho andaluz otro de los platos para tener siempre en el recetario y disfrutarlo bien fresquito de lo más sano y saludable

La base de un buen gazpacho son los tomates, así que por favor, prohibido usarlos de bote, tomate de temporada, que en verano son deliciosos y de buena calidad, que sean carnosos y sabrosos, yo suelo usar el de tipo pera (que es el utilizado para el gazpacho).Ni que decir tiene que cada uno en su casa a sus platos le añade o le quita lo que quiere, pero si tenemos que hablar de lo que realmente lleva o no lleva el gazpacho andaluz, deberíamos decir que nunca lleva pimiento rojo, sino que se hace con el verde, que la cebolla es opcional, la mayoría no se la pone pero es admitible, este ingrediente va al gusto del consumidor, al igual que el hielo, que hay quién se lo pone pero en realidad no hay que ponérselo ya que lo único que hace es aguarnos el gazpacho y quitarle sabor.Así que mi consejo es que ni pimiento rojo ni hielo. Sobre los "tropezones" para añadir al gazpacho, no son imprescindibles, la verdad es que no los necesita porque sin ellos ya es un plato delicioso, pero si se los queremos poner, éstos podrían ser, tomate, pepino y pimiento verde cortado a cuadraditos pequeños, y se les añade en el plato o tazón justo en el momento de servir, aunque hay quién los pone en la mesa en diferentes cuencos para que cada comensal se los ponga a su antojo y preferencia. También le pega mucho el pan frito o picatostes, que tambiéndeberá ser cortado a cuadraditos pequeños, ya sabemos que el pan con el tomate es ideal.

El gazpacho es una sopa fría que habitualmente se sirve como un primer plato. Este plato se remonta al siglo XVI, cuando el tomate y el pimiento que son dos de los principales ingredientes del gazpacho llegaron de América. La elaboración es muy sencilla y se utilizan diferentes verduras y hortalizas y aliñado con aceite de oliva, vinagre y sal.

Gazpachos una de las comidas preferidas por muchos para combatir el calor del verano.

Es verano y las comidas frescas llenan nuestras mesas, para tener variedad para los amantes del gazpacho traemos este riquísimo gazpacho de trigueros que hice con un nuevo producto que llega a nuestras casas, el procesador de alimentos de la marca #ninja que consigue una textura única. #procesadorninja #ninjakitchen.es

Recete súper sencilla de gazpacho para estos días tan calurosos

El gazpacho fresquito no puede faltar en nuestro recetario de verano. Mira que está rico! Y lo bien que sienta cuando el calor aprieta.... Estos días estoy publicando sobretodo recetas de cremas frías y por ello estoy utilizando más de lo habitual la Monsieur Cuisine, ya que las cremas quedan más finas. Pero si no tenéis robot de este tipo, podéis triturar perfectamente con la batidora tradicional. Las proporciones de ajo, sal, aceite y vinagre, como siempre a vuestro gusto. Con estas cantidades sale entre 1500-1800 ml de gazpacho, así que os dará para unas 6 raciones.

#rapidas Queda inaugurada la temporada de gazpacho. En casa lo tomamos a litros, es que nos rechifla. No importa lo que haya de comer o de cenar que de entrante siempre tomamos un vasito de refrescante gazpacho.

#DelantalGlobal2024#EuropaenlacocinaEl gazpacho es una sopa fría con varios ingredientes crudos como el tomate, pepino, pimiento, y ajo.Es originario del sur de España,

Encontrar la mejor receta de gazpacho es difícil, hay tantas que cada uno tiene su versión. Los ingredientes del gazpacho siempre son los mismos, lo que pasa que si lo queremos más espeso pues un poco más de pan, si lo queremos más líquido un poco más de agua, etc.. este es el que yo hago todos los veranos en mi casa.

Mira en vídeo cómo hago el Gazpacho: https://youtu.be/STA3O8o_FCo

Bebida muy refrescante para el verano. Yo coloqué más fresas para potenciar el gusto y no le puse pan. ¡¡Te animas!!🍓