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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgTomate
  2. 40 gCebolla tierna
  3. 1/2 Dienteajo
  4. 20 gPimiento verde
  5. 150 gMiga de pan
  6. 80 gAceite de oliva virgen
  7. 8 gVinagre de jerez
  8. Sal
  9. 200 gFresas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lava bien los tomates y retira el pedunculo, troceamos y ponemos en la batidora. Si vas a hacer gazpacho con una batidora menos potente, tal vez sea necesario pelar los tomates antes

  2. 2

    Añadimos al vaso la cebolla picada, el ajo, el pimiento verde , y troceamos la miga de pan . Añadimos tambien la mitad del aceirte de oliva, el vinagre y la sal triturar para conseguir una crema muy fina

  3. 3

    Lavamos las fresas y las, ponemos en el vaso, añadimos el aceite que nos quedo y truturamos 5 min a maxima potencia rectificamos de sal

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chef Javier Fernandez
Chef Javier Fernandez @cook_2627309
Madrid
https://m.facebook.com/Chef-Javier-Fernandez-256120471391659/https://chefjavierfernandez.blogspot.com.es/
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