Gazpacho de fresas

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Fresca receta para elaborar un apetitoso gazpacho con todo el sabor de las fresas.

Gazpacho de fresas

Fresca receta para elaborar un apetitoso gazpacho con todo el sabor de las fresas.

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Ingredientes

30 minutos
4 personas
  1. 500 gramosfresas
  2. 200 gramostomates maduros
  3. 140 gramospimiento verde
  4. 140 gramospepino
  5. 1 dienteajo pequeño
  6. zumo de limón
  7. aceite de oliva
  8. pan
  9. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Troceamos las fresas y los tomates, agregamos el pimiento, el pepino y el ajo.

  2. 2

    Añadimos un poco de zumo de limón, sal a gusto y dejamos macerar media hora.

  3. 3

    Por último agregamos un chorrito de aceite y el pan según la textura que queramos darle al gazpacho. Trituramos, pasamos por un colador y reservamos en la nevera hasta su consumo.

  4. 4

    Servimos bien frío adornado por unas láminas de fresa y un cebollino rizado, espero que os guste.

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