Tortitas de zanahoria en crema de chipotle

Chef Nan
Chef Nan @cook_16246224
Querétaro

Un poco vegetariana... 😋

Tortitas de zanahoria en crema de chipotle

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Ingredientes

14 pz
  1. 6 pz de zanahorias
  2. 4 pz de huevo
  3. 150 gqueso rallado
  4. al gustoSal
  5. Aceite para freír
  6. 250 gcrema
  7. 100 MLleche
  8. Mantequilla
  9. 3chiles chipotle

Paso a paso

  1. 1

    Rallar la zanahoria ya lavada y desinfectada.

  2. 2

    En un bol poner la zanahoria, huevo, sal y queso, batir y en un sartén poner a calentar aceite. Formar las tortitas con una cuchara y freír.

  3. 3

    Para la salsa poner leche crema y chipotles en la licuadora con una pizca de sal.

  4. 4

    En un sartén poner mantequilla y verter la salsa a que se sazone. Y listo!

  5. 5

    Servir las tortitas con la crema acompañadas de un arroz y verduras o frijoles refritos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Chef Nan
Chef Nan @cook_16246224
Querétaro
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Comentarios

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me encantó la combinación para no hacer la típica salsa de jitomate!

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