Brownie con merengue italiano y oreos
Es una receta riquísima, no es pesada y los ingredientes son los que podes tener en tu casa, espero que te guste mi receta :)
Brownie con merengue italiano y oreos
Es una receta riquísima, no es pesada y los ingredientes son los que podes tener en tu casa, espero que te guste mi receta :)
Paso a paso
- 1
Derretir la manteca y agregar cacao. Mezclar estos ingredientes hasta obtener la mezcla suave y homogénea, ideal para hacer brownies.
- 2
Aparte, batir los huevos junto con el azúcar, la leche y la esencia de vainilla. Bate de forma constante hasta disolver por completo el azúcar. El resultado debe ser una crema blanquecina.
- 3
Agregar el cacao que mezclamos anteriormente con la manteca y batir hasta que las dos preparaciones se integren por completo.
- 4
Cernir la harina y el polvo de hornear y añadir de a poco a la mezcla. El proceso de cernido no es más que pasar los ingredientes secos por un colador fino, esto nos ayuda a evitar que se formen grumos en la masa del brownie de chocolate.
- 5
Agregar la mezcla a un molde y hornear a 180'C. Durante 20 minutos. Una vez frío, desmoldar el brownie de chocolate y porcionar.
- 6
Si querés decorar el brownie con merengue italiano te digo cómo hacerlo. Vas a necesitar clara de huevo, azúcar y agua. Por 1 clara de huevo son 125g de azúcar y 3 cdas de agua. Para esta receta usé 2 claras de huevo, 250g azúcar y 6 cdas agua. Batimos todo en un bowl a baño maria (ponemos el bowl arriba de una olla con agua en el fuego) hasta que tome una consistencia que al levantar el batidor quede duro el merengue. Luego sacamos el bowl del baño maria y lo llevamos a una mesada y seguimos batiendo hasta qe se enfríe el bowl, si querés lo podés poner en la heladera un rato y ahí decorás como quieras.
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